Sushirrito med daikon, spinat og agurk

Som med almindelige ruller kan du lægge alt, hvad dit hjerte ønsker, i sushirrito. Vi besluttede os for et beskedent vegetabilsk sæt, men du kan bruge fisk, flødeost, kylling - uanset hvad du kan lide at spise i standardstørrelser.

Hæld de vaskede riskorn med vand, tag ild, dæk med pergament og kog over en høj flamme i ca. 4 minutter.

Efter et stykke tid skal du sætte beholderen i ovnen, dækket med et låg, og bringe den til beredskab på cirka 12 minutter ved 150 grader.

Bland kølet ris med en simpel dressing af riseddike, salt og sukker, og begynd derefter at danne ruller.

Læg et nori-ark på et tæppe og dæk det med et lag ris, og lad det være omkring en centimeter i den ene ende.

Spred fyldet på toppen.

Da et ark nori ikke vil være nok til at rulle en stor sushi burrito, skal du fugt den resterende frie kant af det første ark let og fastgøre det andet til det.

Ved hjælp af et tæppe skal du forsigtigt forme rullen, dække den derefter med plastfolie og lade den stå i køleskabet i ca. 10 minutter.

Pak derefter sushirrito med papir og skær den i halvdelen. Du kan spise med det samme eller pakke det i en madpakke.