Kartoffelgratin med fløde og ost

Dauphinua gratin er en fransk kartoffelgryde. Fadet viser sig at være utroligt ømt takket være cremen og også aromatisk på grund af timian og hvidløg.

• Opskrift forfatter: Maria Dronova
• Efter forberedelse modtager du 5 portioner
• Tilberedningstid: 55 minutter
• Forberedelsestid: 25 minutter
• Samlet opskriftstid: 80 minutter

ingredienser

• 1/2 fed hvidløg
• 4 spsk smør skeer
• Kartofler 1 kg
• Creme 340 ml
• Salt 1 tsk skeen
• Malet sort peber ⅛ tsk skeer
• Timian efterlader 2 tsk skeer
• Hård ost (helst gruyere eller cheddar) 350 g

Madlavningsmetode

• Forvarm ovnen til 180 ° C. Gnid en bageplade (21 x 21 cm eller 23 cm i diameter) med hvidløg og pensl med 1 spsk olie.

• Skræl kartoflerne og skær dem i 3 mm tykke skiver.

• Læg ⅓ kartofler i en gryde, læg derefter ⅓ fløde, salt, peber, timian, smør og revet ost ovenpå.

• Læg det andet og tredje lag ud i samme rækkefølge.

• Dæk formen med folie og bages i ovnen i 40–45 minutter.

• Fjern derefter folien og lad gratinen være i ovnen i yderligere 10 minutter, indtil en gylden skorpe vises.

5.04