19/12/2019
0
visninger
Disse magre kålsuppe koges ikke i kødsuppe, som klassiske, men i vand. Men de viser sig at være ikke mindre aromatiske, tilfredsstillende og velsmagende.
Hæld vand i en gryde og kog.
Hak kålen fint, skær kartoflerne i stykker.
Dyp grøntsager i vand og kog i 10 minutter på medium varme.
I mellemtiden skæres tomaterne i terninger. Riv gulerødderne. Hak løg.
Steg løg og gulerødder i vegetabilsk olie, indtil de er gyldenbrune.
Tilsæt derefter tomater, tomatpasta til det og lad det simre i yderligere 3-5 minutter.
Læg vegetabilsk stegning, lavrushka, salt og peber i en gryde.
Kog i yderligere 10-15 minutter, indtil kartoflerne er møre.
Hak hvidløg fint og tilsæt det til kålsuppe i slutningen af madlavningen.
5.05