0
visninger
Bønnecreme-suppe kan ikke kun være en dagligdags skål, men også en festlig borddekoration. Prøv at tilberede det, gæsterne bliver glade!
Soak bønnerne i koldt vand i et par timer eller natten over. Når det svulmer op, skyl det, hæld 1½ - 2 liter ferskvand og kog.
Hak løgene fint og steg det i vegetabilsk olie, indtil det er gennemsigtigt (sørg for, at farven ikke ændres).
Skær kartoflerne i små terninger.
Tilsæt grøntsager i gryden. Salt. Kog indtil kartofler er ømme.
Brug en blender til at purere suppen og derefter passere gennem en sigte.
Hæld cremen i og kog den. Server med friske krydderurter og krutoner eller krutoner.
5.04