Svinekødspyd i en gryde

Svinekød shashlik i en stegepande viser sig at være meget saftig, øm og med hvidløg aroma. Det kan serveres med saucer og grøntsager.

• Opskrift forfatter: Irina Sakharova
• Efter forberedelse modtager du 4 portioner
• Tilberedningstid: 15 minutter
• Forberedelsestid: 15 minutter
• Samlet opskriftstid: 30 minutter

ingredienser

• Svinefilet 600 g
• Citron 1 stk
• Olivenolie 3¹⁄₂ spsk. skeer
• Hvidløg 3-4 fedter
• Persille 1-2 kvist
• Salt 1-2 tsk skeer
• Malet sort peber ¹⁄₂ - 1 tsk. skeen
• Blanding af krydderier til kød 1 tsk skeen
• Tør chili ¹⁄₂ - 1 tsk. skeen

Madlavningsmetode

• Blød spydene i blød i vand i 10-15 minutter.

• Fjern alt fedt og vener fra svinekødet. Skær kødet i 5-7 cm stykker.

  INFOGRAFIK: Slagter - hvordan man vælger kød

• Klem saften ud af citronen. Tre spiseskefulde er nok.

• Kombiner citronsaft med tre spiseskefulde smør, hakket hvidløg, hakket persille, salt, peber og andre krydderier.

• Kast svinekød og marinade og afkøles i 10 minutter.

• Placer det tilberedte kød på spyd.

• Varm den resterende marinade op i mikrobølgeovnen i et par minutter, så den begynder at boble lidt.

instagram viewer

• Smør en stegepande med olie og læg på høj varme. Steg svinekødet indtil det er gyldentbrunt på hver side.

• Pensl kødet med varm marinade under tilberedningen.

  Den nemmeste måde at gøre dette på er med en pensel.

• For at sikre, at kødet er færdigt, skal du skære et stykke med en kniv. Den frigivne juice skal være klar.

• Lad kebaberne stå i 5 minutter inden servering. Tilsæt tomat og andre saucer til kødet.

  4 lækre hjemmelavede friske tomatketchupopskrifter

5.06