Våd muffin på kefir med tørrede abrikoser

Denne kefir cupcake viser sig at være øm, saftig og meget velsmagende. Og kombinationen af ​​tørrede abrikoser og appelsinskal giver det en fantastisk aroma.

• Opskrift forfatter: Daria Rodionova
• Efter forberedelse modtager du 7 portioner
• Tilberedningstid: 50 minutter
• Forberedelsestid: 20 minutter
• Samlet opskriftstid: 70 minutter

ingredienser

• Smør 125 g
• Sukker 1 glas
• Æg 2 stykker
• Kefir 1 glas
• Mel 1¹⁄₂ kop
• Bagepulver 1 tsk skeen
• Salt 1 knivspids
• Tørrede abrikoser 100 g
• Appelsinskal 1-2 tsk skeer

Madlavningsmetode

• Smelt smørret og afkølet.

• Pisk det sammen med sukker med en mixer.

• Mens du pisker, tilsæt æggene et ad gangen.

• Hæld kefir i og bland med en mixer.

• Sigt mel, bagepulver og salt sammen.

• Hæld melblandingen i ægget og ælt dejen.

• Skær tørrede abrikoser i små stykker og læg i dej sammen med revet skorpe. Bland grundigt.

• Dæk bunden og siderne af bagepladen med pergament. Hvis formen er silikone, behøver du ikke gøre dette.

• Hæld dejen i formen.

• Sæt i en ovn, der er forvarmet til 180 ° C i 40-50 minutter.

  Kontroller beredskabet med et tandstikker: det skal komme tørt ud af kagen.

5.06