Rødbedsuppe med feta

Prøv den utroligt ømme rødbedsuppe med fløde. Dens sødlige smag modregnes med succes af sojasovs, feta og persille.

• Opskrift forfatter: Daria Rodionova
• Efter forberedelse modtager du 3 portioner
• Tilberedningstid: 15 minutter
• Forberedelsestid: 90 minutter
• Samlet opskriftstid: 105 minutter

ingredienser

• Roer 5 stykker
• Fløde, 10% fedt 150 ml
• Løg 1 stk
• Vegetabilsk olie 1 spsk. skeen
• Sojasovs 3 spsk skeer
• Malet sort peber efter smag
• Feta 150 g
• Persille efter smag

Madlavningsmetode

• Kog rødbederne, indtil de er bløde. Dette tager 1,5-2 timer. Du kan bage grøntsager i ovnen: pakk hver enkelt i folie og kog i ca. 1 time ved 180 ° C.

  Hvor meget der skal tilberedes roer og hvordan man fremskynder processen

• Skræl rødbederne og skær dem i skiver. Afsæt lidt til servering.

• Hak løg i terninger og steg i olie, indtil den er gyldenbrun.

• Kog fløden og tag den af ​​varmen.

• Tilsæt rødbederne og løgene, tilsæt sojasovs og puré med en blender.

• Skær feta i terninger og læg den i suppe med rødbeder og hakket persille, når du serverer.

5.04