Suppe med kødboller og nudler

Suppen med kødboller og nudler viser sig at være moderat tyk og meget tilfredsstillende. Semulje giver kødboller en særlig blødhed. Prøv det!

• Opskrift forfatter: Irina Sakharova
• Efter forberedelse modtager du 4 portioner
• Tilberedningstid: 35 minutter
• Forberedelsestid: 15 minutter
• Samlet opskriftstid: 50 minutter

ingredienser

• Hakket kød 400 g
• Løg 1 stk
• Gryn 1–2 tsk skeer
• Salt efter smag
• Malet sort peber efter smag
• Kartofler 3 stk
• Gulerødder 1 stk
• Vegetabilsk olie 1 spsk. skeen
• Vand 2 liter
• Vermicelli 70 g

Madlavningsmetode

• Bland hakket kød med en hakket løg, semulje, salt og peber.

• Tag massen i dine hænder og kast den forsigtigt i en skål. Gentag 10-15 gange. Dette gør de færdige kødboller ømme.

• Form kødboller, der ikke er større end en valnød.

• Skær kartoflerne i små stykker. Riv gulerødderne på et groft rivejern.

• Kog vand i en gryde, tilsæt salt. Tilsæt kødboller, kog igen og skum af.

• Hak det andet løg og steg i olie på medium varme i 4-5 minutter.

• Anbring kartofler og gulerødder i en gryde og kog på medium varme i 15-20 minutter. Tilsæt nudler og løg og kog i yderligere 5 minutter.

  instagram viewer

  Hvis du vil have suppen til at blive tykkere, skal du tilføje flere nudler.

• Fjern suppen fra varmen, og lad den være tildækket i 10 minutter.

5.03