Cæsar med kylling og ansjosdressing
Miscellanea / / January 01, 2021
Salatdressingen er lavet med ansjoser, parmesan, mayonnaise, hvidløg og vineddike. Denne kyllingecæsar vil være lækker og meget smagfuld.
- Opskrift forfatter: Daria Rodionova
- Efter forberedelse modtager du 4 portioner
- Tilberedningstid: 10 minutter
- Forberedelsestid: 30 minutter
- Samlet opskriftstid: 40 minutter
ingredienser
- Ciabatta ¹⁄₄ - ¹⁄₂ brød
- Olivenolie 3 spsk skeer
- Salt efter smag
- Kyllingebrystfilet 2 stk
- Malet sort peber efter smag
- Hvidløg 1 fed
- Hermetiske ansjosfilet 2 stk
- Parmesan 100 g
- Mayonnaise 5 spsk skeer
- Hvidvineddike 1 spsk skeen
- Romaine salat 1 kålhoved
Madlavningsmetode
Riv eller skær brødet i store stykker.
Læg på et bageplade, drys med 2 spsk olie og drys med salt.
Sæt i en ovn, der er forvarmet til 200 ° C i 8-10 minutter. Rør flere gange i processen. Afkøle det.
Gnid kyllingen med den resterende olie, salt og peber.
Forvarm en stegepande over medium varme, og tilsæt fileterne.
-
Steg i 4-5 minutter på hver side, indtil den er gyldenbrun. Afkøle det.
Hvordan man fortæller om en kylling er klar
Før hvidløg gennem en hvidløgspres eller hugg med en kniv.
-
Mos ansjosfilet med en gaffel. Kombiner med hvidløg, noget revet ost, mayonnaise, eddike og salt.
Forbindingen skal have en konsistens med yoghurt. Hvis det er tykkere, fortyndes det 1-2 tsk. skeer vand.
Hak salatbladene groft. Tilsæt halvdelen af hakket kylling og halvdelen af croutoner.
Drypp det meste af bandagen over, og rør.
Top resten af kyllingen og krydderurterne. Drys med dressing.
Brug en skræller til at skære parmesan i små tynde skiver og drys dem over salaten.
5.03