Anden retter af kød

Citron, løg, hvidløg og rosmarin gør fuglen utrolig smagfuld. Inden bagning smøres kalkunen med smør, og under madlavningen hældes den med kylling bouillon. Takket være dette viser det sig at være saftigt og ømt.

De kan serveres med en sideskål umiddelbart efter madlavning eller først gryderet lidt i tomatsauce. Kødboller er velsmagende, ømme og lav i kalorier. Et stykke indeholder kun 75 kcal, 6 g protein, 3 g fedt og 4 g kulhydrater.

Denne georgiske skål er normalt lavet af lam med vin, dragon, koriander og umoden tkemali (en underart af kirsebærblomme). Så chakapuli viser sig at være utrolig aromatisk og med en let syrlighed i smagen. Det menes, at det er bedst at tilberede fadet over ild.

I Georgien er chashushuli lavet af oksekød og serveres simpelthen med flatbreads uden tilbehør. Kødet i denne skål er usædvanligt ømt, fordi det stues i lang tid med løg, tomater og peber og overhovedet uden olie.

Kalkunhakket kød, mosede tomater, hvidløg og italienske urter gør skålen saftig, velsmagende og aromatisk. Og mozzarella skaber en betagende skorpe. En båd indeholder 103 kcal, 15 g protein, 4 g fedt og 3 g kulhydrater.

Kalkunen gnides med blødgjort smør. Det smelter under madlavning, hvilket gør kødet mere mørt og aromatisk. Timian, hvidløg, citron og hvidvin tilføjer brystet endnu mere smag.

I vegetabilske både - svampe, løg og kylling stegt i fløde med muskatnød. Faktisk er dette en original måde at præsentere den velkendte julienne for mange på.

Glem alt om bjerge af service. Først steger du kyllingen og koger derefter pastaen i en delikat cremet sauce lavet af kylling bouillon, mælk, fløde og parmesan i samme stegepande.

Sauce til denne pasta er lavet med fløde, mælk, kylling bouillon, parmesan og hvidvin. Stegte løg og hvidløg gør det endnu mere aromatisk.

Kød og grøntsager suppleres gunstigt med en sursød sauce lavet af sojasovs, limejuice, sukker, smør, hvidløg og chili. Det er takket være ham, at skålen viser sig at være meget duftende. Det passer perfekt til ris.