Græsk salat med rejer og sennepsdressing

Denne græske rejesalat viser sig at være mere tilfredsstillende end den klassiske. Og en sauce lavet af smør, sennep, hvidløg og vineddike gør den endnu mere velsmagende.

• Opskrift forfatter: Daria Rodionova
• Efter forberedelse modtager du 4 portioner
• Tilberedningstid: 5 minutter
• Forberedelsestid: 20 minutter
• Samlet opskriftstid: 25 minutter

ingredienser

• Rejer 300-400 g
• Tørret hvidløg efter smag
• Salt efter smag
• Malet sort peber efter smag
• Vegetabilsk olie 1 spsk. skeen
• Tomater 3 stykker
• Lilla løg ¹⁄₂ stykker
• Agurker 2 stk
• Feta 100-120 g
• 1 håndfuld oliven
• Salatblade efter smag
• Hvidløg 1 fed
• Tørret oregano ₂ tsk skeer
• Sennep 1 tsk skeen
• Rødvinseddike 1 ¹ spsk skeer
• Salt ₂⁄₂ tsk skeer
• Malet sort peber ¹⁄₄ tsk skeer
• Olivenolie ₄⁄₄ kop

Madlavningsmetode

• Krydre skrællede rejer med tørret hvidløg, salt og peber.

• Varm olie i en stegepande over medium varme.

• Anbring rejerne der og steg i ca. 2 minutter på hver side.

• Overfør dem til en tallerken og lad dem køle af, mens du forbereder resten.

instagram viewer

• Skær tomaterne i skiver. Hak løg groft.

• Skær agurkerne i halv længde og hak. Skær feta i terninger eller hugg.

• Tilsæt oliven, salat og rejer til de tilberedte ingredienser.

• Hak frisk hvidløg og bland med alt hvad du behøver til dressing.

• Hæld blandingen over salaten og rør.

5.04