Kakao-overtrukne chokoladetrøfler
Miscellanea / / January 01, 2021
Du har ikke brug for smarte ingredienser for at lave denne lækre dessert. Derudover tager det ikke meget tid at fremstille chokoladetrøflerne.
- Opskrift forfatter: Artyom Gorbunov
- Efter forberedelse modtager du 6 portioner
- Samlet opskriftstid: 45 minutter
ingredienser
- Creme 35% fedt 210 ml
- Smør 25 g
- Mørk chokolade 500 g
- Kakaopulver efter smag
Madlavningsmetode
Hæld cremen i en gryde og læg den på medium varme. Når cremen er opvarmet, tilsæt smørret, rør, kog og tag det straks af varmen.
Opdel chokoladen og læg den i en gryde med varm fløde. Rør blandingen, indtil fliserne er helt opløst.
-
Afkøl indholdet af gryden. Rul kugler i valnødstørrelse ud fra den resulterende størknede masse.
Fugt skeen og fingrene med vand for at forhindre, at massen sidder fast.
Hæld kakaopulver i en ren, tør skål, rul dem i kugler og læg dem på et fad eller bageplade foret med bagepapir. Sæt de færdige trøfler i køleskabet: ved stuetemperatur størkner chokolademassen ikke.
Drys kakaopulver på trøflerne igen inden servering og læg det på en tallerken.
5.02