Hvordan at læse etiketten på en flaske whisky
Tips / / December 19, 2019
Køb whisky at drikke, og ikke at overveje etiketten, men evnen til at læse dens indhold vil tillade dig at vælge drikken ikke blindt, men med forståelse og en klar repræsentation af hvad du får.
Artiklen beskriver kun de grundlæggende vilkår og deres betydninger. Hvis du er en guru whisky, skal du ikke bebrejde os i anfører, men snarere at supplere denne vejledning er din egen viden og rådgivning i kommentarerne. Vi vil være meget taknemmelig.
Whisky eller whisky
Hvis forsigtig nok, har du måske bemærket, at på nogle flasker whisky skrevet Whisky, men på den anden - Whisky. I virkeligheden er dette ikke en fejl, og ikke et tegn på forfalskning. Simpelthen skotske, japanske og canadiske producenter har traditionelt brugt en variant stave Whisky, mens den irske og amerikanske foretrækker at skrive Whisky.
Men der er undtagelser. Nogle producenter i USA, såsom Maker Mark, vælge den mulighed Whisky, men i de fleste tilfælde i reglen værker.
oprindelsessted
Den mest almindelige whisky fra Skotland, Irland, Canada, Japan og USA. Ofte angiver et bestemt produktionssted, da drikkevarer fra forskellige områder af selv et land kan variere betydeligt i smag.
Der er en populær misforståelse, at kun gøre bourbon i Kentucky, USA. Denne tilstand er faktisk en af de største producenter af bourbon, men ikke den eneste.
fæstning
Her er alt klart. Fæstning viser indholdet af ethanol i drikken og er udtrykt i grader - volumetrisk procentdel. I engelsktalende lande fæstning undertiden målt i bevis (bevis). USA Bevis er dobbelt så mange grader af alkohol, og i Storbritannien, er denne enhed ikke brugt siden 1980.
uddrag
Eksponering - En af de mest vigtige egenskaber for drikken, især hvis du køber en flaske til en anstændig beløb. Betragtes ekstrakt en absolut indikator for kvaliteten er vildledende, fordi det optimale tidspunkt for den samme drik afhænger af klimaet. I koldere lande og regioner i whisky alderen længere. I varme klimaer de kemiske processer foregår hurtigere.
For de fleste typer whisky der er et minimum lagringsperiode, der angiver tidspunktet for interaktion med tønde yngre alkohol i drikkevaren.
drikke | Garanteret minimum lagringsperiode |
skotsk whisky | 3 år i egetræsfade |
Irish Whiskey | 3 år i egetræsfade |
bourbon | Krav til perioden minimum modning nej |
Lige Bourbon Whiskey | 2 år i egetræsfade, med eksponering på mindre end 4 år, den nøjagtige varighed bør angives på etiketten |
japanske Whisky | 3 år i egetræsfade |
canadiske Whisky | 3 år i egetræsfade |
Whisky og særlige vilkår
Single Malt - Denne single malt whisky, som regel skotsk. Denne drik er lavet i ét destilleri og kun spiret byg. Blandingen af flere malt whisky kaldes Blended Malt.
Blended - er en blended whisky, whisky blanding af malt whisky og korn. Må ikke forveksle det med Blended Malt, som blandes kun malt whisky. Jo højere indhold af malt whisky Blended, jo bedre den betragtede drik.
Den amerikanske Whisky Blended-tilladte brug af rektificeret ånd (ligesom vodka) og vand, og sådanne drikkevarer er ofte kaldet "vodka og whisky lugt." Bedre ikke at købe.
sour Mash
I produktionen af en sådan whisky til den nye urt, ikke har bestået gæringsprocessen allerede tilføjet otbrodivshee urt, som stadig har aktiv gærkultur. Det antages, at en sådan fremstillingsmetode gør det muligt at opretholde smag og lugt af drikkevaren uændret fra parti til parti.
lille parti
Denne markering angiver, at whisky blev gjort lille parti, typisk 20 tønder eller derunder, og hints på drik eksklusivitet. Oftest kan lille parti ses på flasker bourbon. Du er nødt til at forstå, at i de fleste tilfælde er denne whisky eller anden måde producerer de samme store planter, så det er meget relativ eksklusivitet.
Tennessee Whisky og bourbon
Hvis du kan lide bourbon, du er formentlig bekendt med Tennessee Whisky, som også synes at være en bourbon, men har sit eget navn.
Bourbon - en whisky og majs alkoholindhold på ikke mindre end 51%. Tennessee Whisky - en bourbon, hvis produktion anvendte en speciel filtrering proces kaldet Lincoln Land-processen. Før aftapning whisky tønder langsomt passeret gennem trækul lavet af sukker ahorn. Drik en blødere smag og får en særlig smag.
Lige Kentucky Bourbon
Vi bourbon er der ingen krav om, at mindst modning periode, men hvis du ser en flaske Lige Kentucky Bourbon, kan du være sikker på, at drikken blev holdt i mindst 2 år. Hvis perioden for eksponering af whisky er meget mere end 4 år, dette faktum er også bundet til at blive markeret på etiketten, som i tilfældet med 9-årige Knob Creek.
Aftappet i Bond, Bonded
Næsten som Single Malt, men endnu mere feature-rige. Denne bourbon er lavet i ét destilleri i en sæson og ældet i 4 år i det område af en særlig hvælving under konstante optimale betingelser for kontrol overholdelse. Du kan overveje dette en garant for kvaliteten af drikken.
Single Barrel
Udtrykket er mere udbredt på de flasker bourbon, og for nylig - og flasker skotsk whisky og betyder, at al drikken er alderen i en tønde. Sædvanligvis før påfyldning tønder flerheden af whisky blev opsamlet i en enkelt stor beholder under kontrollerede blendere ansvarlige for konsistensen af den endelige smag af drikken. I dette tilfælde får du præcis, hvad der skete i en bestemt tønde.
Hvordan til at drikke whisky
I USA whisky drink med is og blandet med cola, England - te i Irland - med kaffe. Skotterne mener, at whisky skal fortyndes med vand, med ikke eksisterer strenge forhold. Vand kan tilsættes ganske lidt, og det er muligt og 30 vol-% af whisky. Og i Skotland, whisky blandet med øl.