0
visninger
Mange frugter bruges til denne opskrift. En sådan pærekompot, tilberedt til vinteren, har en rig smag og aroma.
Skær pærer i halvdele eller kvartaler. Anbring i en steriliseret krukke.
Sådan steriliseres krukker: 6 enkle og gennemprøvede måder
Hæld kogende vand helt op til toppen. Dæk med et låg og et varmt håndklæde, og lad det sidde i 5 minutter.
Tøm derefter væsken i en gryde. Tilsæt sukker til vandet.
Kog under omrøring lejlighedsvis for at opløse sandet. Kog i yderligere 2-3 minutter.
Hæld sirupen i frugtkrukken. Dæk med låg og håndklæde.
Efter 5 minutter, hæld væsken tilbage i gryden. Hæld citronsyre i vandet og omrør.
Kog og bring sirupen tilbage i krukken. Rul det op.
Vend emnet, omvik og afkølet. Opbevares et køligt, mørkt sted.
5.01