Kylling bagt med figner og løg

Bagt kylling har en lækker smag. Alt takket være løg, figner og honningsauce, balsamico og sennep.

• Opskrift forfatter: Daria Rodionova
• Efter forberedelse modtager du 6 portioner
• Samlet opskriftstid: 70 minutter

ingredienser

• Olivenolie 1 spsk skeen
• Kyllingelår på knoglen med hud 6 stykker
• Salt efter smag
• Malet sort peber efter smag
• Skalotteløg 3 stk
• Hvidløg 2 fedter
• Lilla bue 2 stykker
• Timian 2-3 kviste
• Balsamico eddike 2 spsk skeer
• Dijon sennep ¹⁄₂ spsk skeer
• Honning 1 spsk skeen
• Kylling bouillon 250 ml
• Fig. 5-7 stykker
• Spinat eller kale 1 flok

Madlavningsmetode

• Varm olie i en ovnfast form. Gnid kyllingelårene med salt og peber.

• Kog i 4-5 minutter på hver side, indtil den er let brunet. Overfør til en tallerken.

• Steg de hakkede skalotteløg og hvidløg i samme stegepande i 4 minutter.

• Tilsæt lilla løg, skåret i tynde strimler og timianblade. Kog i 3 minutter.

• Pisk eddike, sennep og honning. Hæld sauce og bouillon over grøntsagerne.

• Kog og lad dem simre i 4 minutter. Tilsæt hakkede urter, hvis det ønskes.

instagram viewer

• Returner kyllingelårene til stegepanden. Placer store stykker figner mellem dem.

• Hæld saucen over kødet fra den samme stegepande. Bages ved 180 ° C i 35-40 minutter, indtil kyllingen er øm.

  Hvordan man fortæller, om en kylling er klar

5.02