Kinesiske kyllingnudler
Miscellanea / / January 01, 2021
Kyllingnudler i kinesisk stil er lækre takket være sauce med krydrede noter af ingefær og hvidløg. Prøv det selv.
- Opskrift forfatter: Irina Sakharova
- Efter forberedelse modtager du 4 portioner
- Samlet opskriftstid: 30 minutter
ingredienser
- Ægnudler 120-150 g
- Sesamolie 1 tsk skeen
- Kyllingefilet 250-300 g
- Hvidløg 2 fedter
- Ingefær 1 cm stykke
- Gulerødder 1 stk
- Grøn løg 2-3 stilke
- Olivenolie 3 spsk skeer
- Vand 180 ml
- Sojasovs 60 ml
- Østerssaus 1 spsk skeen
- Majsstivelse 2 spsk. skeer
Madlavningsmetode
Kog nudlerne: kog dem i ca. et minut mindre end den tid, der er angivet i instruktionerne på pakken. Kast et dørslag og bland med sesamolie.
Skær kyllingen i små flade stykker. Hak hvidløg og ingefær.
Skær gulerødderne i strimler eller rist dem på et koreansk gulerodsrist. Hak løg.
I en stegepande opvarmes 2 spiseskefulde olivenolie over medium varme. Steg filetstykkerne i 3-5 minutter på hver side. Anbring på en tallerken.
Læg hvidløg og ingefær i den samme gryde og kog i 1-2 minutter under konstant omrøring.
Tilsæt vand, soja og østerssauce, stivelse og resterende olie til stegepanden. Omrør og tilsæt gulerødder og løg.
Efter 1-2 minutter tilsættes kylling og nudler i gryden og omrøres godt. Efter et minut kan retten serveres.
5.03