Fyldte tomater med hakket lam

Fyldte tomater med hakket lam er en velsmagende og moderat krydret forretter, der viser sig at være særlig appetitlig og aromatisk takket være mynte og krydderier.

• Opskrift forfatter: Irina Sakharova
• Efter forberedelse modtager du 4 portioner
• Samlet opskriftstid: 90 minutter

ingredienser

• Tomater 4 stykker
• Vegetabilsk olie 1 spsk. skeen
• Hakket lam 400 g
• Malet kanel 1 knivspids
• Formalet spidskommen 1 knivspids
• Malet paprika 1 knivspids
• Mint 2-3 kvist
• Harissa sauce 1 spsk skeen
• Tomatpasta 1 spsk skeen
• Chili peber 1-2 stykker
• Vegetabilsk bouillon 160 ml
• Salt efter smag
• Malet sort peber efter smag

Madlavningsmetode

• Skær toppen af ​​tomaterne af. Fjern en masse af frugten med en teskefuld og hak den.

• Varm olie i en stegepande over medium varme. Steg hakket i 3-5 minutter under konstant omrøring.

• Tilsæt tomatpulp og krydderier til lammet.

• Efter et par minutter skal du lægge hakket mynte, sauce, tomatpasta, hakket chili i den samme gryde. Hæld i bouillon.

• Når væsken koger, skal du tænde den på svag varme og koge i 15–20 minutter. Sæt med salt og peber.

instagram viewer

• Spred fyldet over tomaterne og dæk med de skårne toppe.

• Læg de fyldte tomater i en bageplade og dæk med folie. Bages i 50-60 minutter ved 180 ° C.

5.01