0
visninger
Syltet blomkål til vinteren er en usædvanlig forretter med en krydret smag, som vil være en fremragende tilføjelse til kød og andre retter.
Skil kålen i blomsterstande, og læg den i kogende vand i 2 minutter, tilsæt ¹⁄₂ spiseskefuld salt. Kast et dørslag og køligt.
Til marinaden koges vand med det resterende salt, sukker, lavrushka, gurkemeje, koriander, sennep og peberkorn. Efter 3 minutter fjernes det fra varmen og omrøres eddike.
Del kålen i 4 liter steriliserede krukker og dæk med marinade. Luk lågene.
Sådan steriliseres krukker: 6 enkle og gennemprøvede måder
Efter afkøling opbevares den syltede kål køligt.
5.01