Den mest almindelige fejl, der forkæler retter
Liv / / January 06, 2021
Du har sandsynligvis en favorit stegepande eller gryde, som du laver mest mad. Stål, non-stick eller støbejern - det betyder ikke noget. Du bruger det dag efter dag og gradvist slides det op. Denne proces vil ske meget hurtigere, hvis opvaskene forkert håndteres.
Efter et stykke tid vil du bemærke, at bunden er deformeret, og overfladen opvarmes ujævnt.
Dette sker, hvis du fjerner varme retter fra ovnen og straks fylder dem med koldt vand.
Mange mennesker begår denne fejl, fordi det er lettere bagefter. tag opvasken fra fedt og brændte madpartikler. De har simpelthen ikke tid til at tørre ud. Men skaden fra en sådan vane kan opveje fordelene.
En pludselig ændring i temperaturen på overfladen af en stegepande eller en gryde vil deformere bunden alvorligt. Sådanne retter er ikke kun ustabile på komfuret - de leder ujævn varme, hvilket betyder at du ikke får helt stegt kød, halvbrune pandekager og halvbagte halvbrændte grøntsager.
Løsningen på problemet er meget enkel. Lad opvaskene afkøle til stuetemperatur, inden du hælder vand i dem. Som du ved, udvides metallet, når det opvarmes, og når det afkøles, trækker det sig sammen. Når det afkøles langsomt, krymper materialet gradvist, og sandsynligheden for deformation reduceres til et minimum.
Læs også🧐
- Sådan vælger du gode støbejernskogegrej og tager sig af det ordentligt
- Sådan vælger du en stegepande og får det rigtigt
- Hvad man ikke skal lægge i opvaskemaskinen