Blomkål i sursød sauce

Crispy blomkål i en levende asiatisk sød og sur sauce smager som kylling og passer godt til kogt ris.

• Opskrift forfatter: Yulia Magay
• Efter forberedelse modtager du 4 portioner
• Samlet opskriftstid: 40 minutter

ingredienser

• Vegetabilsk olie 4 spsk. skeer
• Blomkål 600 g
• Majsstivelse 6 spsk skeer
• Sukker 150 g
• Æblecidereddike 120 ml
• Sojasovs 2 spsk skeer
• Jordtørret hvidløg 1 tsk en ske
• Salt efter smag
• Ketchup 60 g
• Vand 2 spsk. skeer
• Sesam 1 spsk en ske
• Løg ½ stykker

Madlavningsmetode

• Forvarm ovnen til 220 ° C. Smør et bageplade med 1 spsk vegetabilsk olie.

• Skil blomkålen i blomster, drys den resterende olie over og rør.

• Drys kålen med 5 spsk stivelse og bland godt.

• Anbring kålen på et bageplade og kog den i en forvarmet ovn i 20-25 minutter, indtil den er gyldenbrun. Rør kålen en gang i løbet af denne tid.

• I en gryde kombineres sukker, eddike, sojasovs, malet hvidløg, salt og ketchup. Sæt saucen på svag varme, kog den.

• I en lille skål kombineres 1 spsk stivelse og 2 spsk vand.

• Hæld stivelsesblandingen i saucen, rør og kog, indtil den er fortykket i 3-4 minutter.

instagram viewer

• Kombiner kålen med saucen. Drys sesamfrø og hakkede løg ovenpå, hvis det ønskes.

4.6300