Vin og ost kan hjælpe med at reducere risikoen for demens

Selvom vi i modsætning til den velkendte aforisme bestemt ikke er hvad vi spiser, påvirker mad ofte mange forskellige aspekter af liv og sundhed. Ifølge forskningGenetiske faktorer ved Alzheimers sygdom modulerer, hvordan kost er forbundet med langsigtede kognitive baner: En britisk biobankundersøgelse Amerikanske forskere kan brugen af ​​visse fødevarer reducere risikoen for senil demens. For at gøre dette analyserede de data fra 1.787 frivillige i alderen 46 til 77 år.

De bestod alle Mobile Intelligence Test (TPI) mellem 2006 og 2010. Det giver dig mulighed for at vurdere hukommelse og evnen til at lære nye oplysninger. Yderligere blev der udført gentagne tests i 2012-2013 og 2015-2016, hvilket gjorde det muligt at få data i en 10-årig periode. Alle deltagere leverede også detaljerede oplysninger om deres diæt. 49 typer mad og drikkevarer blev talt, inklusive frugt, grøntsager, kød, mejeriprodukter og alkoholholdige drikkevarer som vin, øl og cider.

Ved sammenligning af ernæringsdata med TPI-resultater bemærkede forfatterne, at folk, der spiste ost hver dag, viste signifikant bedre testresultater over tid - ost er sundere i denne henseende end nogen anden mad ernæring.

Forskerne bemærkede, at denne effekt ikke strækker sig til personer, der har haft familiehistorie af sygdommen. Alzheimers, så et stykke ost om dagen vil kun være nyttigt for mennesker uden genetisk disposition for dette sygdom.

Selvom der endnu ikke er nogen nøjagtig forklaring på dette fænomen, menes det, at dette kan skyldes det høje indhold af calcium, B12-vitamin og visse typer lactopeptider, der kan have en gavnlig virkning på kognition i gamle mennesker. Også bakterier fra nogle typer ost kan ændre tarmmikrobiomet - som det vides at interagere med hjernen og påvirke både humør og kognition.

Undersøgelsesforfatterne konkluderede også, at drikke små mængder rødvin dagligt hjælper med at reducere risikoen for kognitiv tilbagegang. Og i modsætning til ost blev vin fundet at være mere effektiv for mennesker med Alzheimers historie end for dem uden sygdommen i familien.

Mens forskerne spekulerer i, at dette kan skyldes de antiinflammatoriske forbindelser, der findes i rødvin, citerer de også en anden undersøgelse.En 2-årig opfølgende undersøgelse af alkoholforbrug og risiko for demens, som forbinder det daglige ølforbrug med en højere risiko for demens, hvilket tyder på, at forskellige typer alkohol har forskellige virkninger på kognitiv ydeevne.

Et yderligere kig på dataene viste, at det at spise lam en gang om ugen menes at reducere risikoen kognitiv svækkelse senere i livet, selvom andre typer rødt kød ikke har vist lignende effekt. Det blev også konstateret, at overskydende salt i kosten er en alvorlig faktor i udviklingen af ​​demens, men kun hos mennesker med Alzheimers sygdom i familien.

Undersøgelsesforfatter Brandon Klinedinst bemærkede, at ”nogle mennesker afhænger af genetiske faktorer synes at være mere beskyttet mod Alzheimers sygdom, mens andre synes at være mere risiko. Jeg tror dog, at de rigtige valg af fødevarer generelt kan forhindre sygdom og kognitiv tilbagegang. ”

Snack mens du ser en film: 10 Antarctic Krill pasta-snackideer til dem, der er trætte af chips og popcorn