Pandekagekage "Snail"
Miscellanea / / April 10, 2021
Pandekage sneglepai med kylling, svampe og spinat ser interessant ud i sammenhængen og viser sig at være usædvanligt appetitlig og tilfredsstillende.
- Opskrift forfatter: Irina Sakharova
- Efter forberedelse modtager du 6 portioner
- Samlet opskriftstid: 60 minutter
ingredienser
- Kyllingefilet 300 g
- Champignons 150 g
- Løg 1-2 stykker
- Frossen spinat 100-150 g
- Vegetabilsk olie 2 spsk. skeer + til smøring
- Rømme 200-220 g
- Salt efter smag
- Malet sort peber efter smag
- Pandekager 10-12 stykker
- Ost 150 g
- Æg 3 stykker
Madlavningsmetode
Skær kylling og svampe i små stykker, løg i halvdele af ringene. Klem optøet spinat for at fjerne overskydende væske.
Varm olie i en stegepande over medium varme. Steg kyllingen i 3-4 minutter.
Kog derefter med løg og svampe i yderligere 5-6 minutter. Tilsæt spinat og kog i 3-5 minutter.
Tilsæt 2-3 spiseskefulde creme fraiche og lad dem simre i nogle minutter til. Sæt med salt, peber og køligt.
Spred fyldet over alle pandekagerne, drys med lidt revet ost og rul.
Smør en bageplade med olie. Tag en pandekage, rul den op med en "snegl" og læg den i midten. Placer sugerørene rundt, fyld hele formen med pandekager.
Pisk den resterende creme fraiche og revet ost med æg, salt og peber. Hæld blandingen over pandekagerne.
Bag snegletærten i ca. 20-25 minutter ved 180 ° C.
4.8275