Påskekager med rosiner, kandiserede frugter og rom

Du får bløde kager med en karamelsmag. Takket være rosiner og kandiserede frugter bliver bagværk en eller to dage efter madlavningen endnu mere velsmagende.

• Opskrift forfatter: Irina Sakharova
• Efter forberedelse modtager du 8 portioner
• Samlet opskriftstid: 880 minutter

ingredienser

• Kanderede frugter 100 g
• Rosiner 100 g
• Rom 2-3 spsk. skeer
• Smør 200 g
• Æg 2 stykker
• Frisk gær 30 g
• Brunt sukker 200 g
• Mælk 250 ml
• Mel 640 g
• Salt 1 knivspids
• Vaniljesukker 10 g
• Vegetabilsk olie 1-2 spsk. skeer
• Glasur efter smag
• Nødder efter smag
• Tørrede frugter efter smag

Madlavningsmetode

• Hæld de kanderede frugter og rosiner med rom, lad den stå natten over.

• Læg hakket smør, æg, gær, brunt sukker i en dyb skål eller gryde og hæld varm mælk i. Rør ikke.

• Dæk skålen med et håndklæde, og lad den stå ved stuetemperatur natten over eller 8-12 timer.

  Beskyt emnet mod træk.

• Tilsæt mel, salt og vaniljesukker om morgenen. Rør, tilsæt rosiner med kandiserede frugter, lad det stå i 15-20 minutter. Ælt en blød dej.

• Smør bagepladerne med vegetabilsk olie og læg dejen ud, så den er omkring en tredjedel fuld. Lad det være varmt i halvanden time.

  instagram viewer

• Forvarm ovnen til 200 ° C, og læg en lille beholder med vand i bunden.

• Bag kagerne i 30-40 minutter. Efter afkøling skal du dekorere med glasur, nødder og tørrede frugter.

  6 bedste kage glasur opskrifter

5.08