Shawarma med ost og syltede svampe

Vegetarisk shawarma med svampe, friske grøntsager, æg og ost er lækker og tilfredsstillende. Det tager ikke mere end 20 minutter at tilberede.

• Opskrift forfatter: Irina Sakharova
• Efter forberedelse modtager du 1 portion
• Samlet opskriftstid: 20 minutter

ingredienser

• Æg 1 stk
• Tomater 1-2 stykker
• Syltede champignoner 100 g
• Lilla løg ½ stykker
• Agurk 1 stk
• Salat efter smag
• Ost 100 g
• Mayonnaise efter smag
• Salt efter smag
• Malet sort peber efter smag
• Vegetabilsk olie 1-2 tsk skeer

Tilberedningsmetode

• Kog ægget hårdt i 10 minutter. Køligt og rent.

• Skær tomater og svampe i tynde skiver, løget i halve ringe, agurken i strimler, ægget i små stykker.

  I stedet for syltede svampe kan du tage stegte svampe.

• Tag salaten med dine hænder. Riv osten på et groft rivejern.

• Fordel pitabrød på bordet. Læg salat, grøntsager, ost, æg og svampe på den ene side. Tilsæt mayonnaise, salt og peber.

  I stedet for en købt kan du prøve hjemmelavet mayonnaise. Græsk yoghurt er også fantastisk.

• Pak pitabrødet ind i en stram kuvert, så alt fyldet er indeni. Brun shawarmaen i en gryde med smør.

4.8466