Hindbærmarmelade med hele bær
Miscellanea / / July 31, 2021
Duftende hindbærsyltetøj vil fange dig med sin lyse og rige smag. Sørg for at lagre et par krukker til vinteren.
- Opskrift forfatter: Irina Sakharova
- Efter forberedelse modtager du 10 portioner
- Samlet opskriftstid: 1440 minutter
ingredienser
- Hindbær 1 kg
- Sukker 200 ml
- Vand 800 g
- Citronsaft 2 tsk skeer
Tilberedningsmetode
Sortér hindbær, skyl og tør.
Bland sukker med vand for at opløse krystallerne. Kog og lad det simre i 3 minutter.
Hæld den varme sirup over bærene og lad stå i 12 timer. Si derefter gennem en fin sigte, overfør bærene tilbage til gryden.
Bring sirupen i kog igen og kog over medium varme i 10 minutter.
Hæld sirupen over hindbærene, rør rundt og lad det stå i 5-6 timer.
Tøm væsken igen, bland med citronsaft og lad det simre i 15 minutter. Hæld bærene i og rør rundt. Lad det sidde i 5-6 timer.
Læg marmeladen over medium varme, bring det i kog og lad det simre i 1 minut.
-
Hæld i steriliserede krukker, rul låg op, vend om og afkøl under et tæppe eller tæppe.
Du ender med to 600 ml krukker og har lidt tilbage at prøve.
Sådan steriliseres krukker: 6 enkle og gennemprøvede måder
4.6134