Revet hindbær og brombær tærte

Revet tærte med hindbær og brombær viser sig at være smuldrende, aromatisk og meget velsmagende. Prøv det, jo mere er det let at forberede.

• Opskrift forfatter: Irina Sakharova
• Efter forberedelse modtager du 6 portioner
• Samlet opskriftstid: 60 minutter

ingredienser

• Mel 400 g
• Bagepulver 1 tsk en ske
• Smør 180 g + til smøring
• Æg 1 stk
• Salt ¼ tsk skeer
• Sukker 100 g + 1-2 spsk. skeer
• Creme fraiche 2 spsk. skeer
• Hindbær 200 g
• Brombær 100-150 g
• Majsstivelse 2 spsk skeer

Tilberedningsmetode

• Kombiner det sigtede mel med bagepulver. Riv det afkølede smør på et groft rivejern til mel og formal det hele til krummer.

• Pisk ægget først med salt og 100 g sukker, og derefter med creme fraiche. Tilsæt melblandingen og ælt dejen.

• Adskil cirka ⅓ af dejen og stil den i fryseren i 20 minutter. Sæt den resterende dej i køleskabet på samme tid.

• Drys bærene med stivelse med en eller to spiseskefulde sukker og bland forsigtigt.

• Fjern dejen fra køleskabet og rul den til et lag. Læg i et smurt bageform. Drys hindbær ovenpå og glat.

instagram viewer

• Riv den frosne dej direkte over fyldet og fordel den i et jævnt lag.

• Bag den revne hindbærkage ved 180 ° C i cirka 25 minutter.

4.7403