Stikkelsbær fem minutters syltetøj
Miscellanea / / August 01, 2021
Stikkelsbær fem minutters syltetøj smager lækkert. Det vil være en god tilføjelse til bagværk eller en enkeltstående dessert.
- Opskrift forfatter: Irina Sakharova
- Efter forberedelse modtager du 10 portioner
- Samlet opskriftstid: 1440 minutter
ingredienser
- Stikkelsbær 1200 g
- Sukker 1 kg
- Vand 200 ml
Tilberedningsmetode
Sortér stikkelsbærene, fjern haler og stilke. Skyl bærene under rindende vand og tør dem.
Læg stikkelsbærene i en gryde, tilsæt halvdelen af sukkeret og ryst forsigtigt flere gange. Lad det sidde i 4-6 timer ved stuetemperatur.
Læg en gryde med stikkelsbær ved svag varme, tilsæt vand og bring det i kog. Tilsæt resterende sukker og rør forsigtigt. Skum alt skum af, der dannes på overfladen.
Kog marmeladen i 5 minutter, fjern derefter fra varmen og lad den afkøle i flere timer.
Sæt stikkelsbærene tilbage på ovnen, og kog efter svag varme i yderligere 5 minutter efter kogning. Fjern igen fra varmen og afkøl i et par timer.
Tredje gang koges marmeladen i yderligere 5 minutter, og hældes derefter i steriliserede krukker og dækkes med låg. Vend om, pak et tæppe eller tæppe ind og lad det køle helt af.
4.6125