Græsk kyllingsalat
Miscellanea / / August 01, 2021
Lækker græsk salat med kylling, aromatisk honningdressing og krydret ost - perfekt til en let middag eller frokost.
- Opskrift forfatter: Yulia Magay
- Efter forberedelse modtager du 5 portioner
- Samlet opskriftstid: 30 minutter
ingredienser
- Hvidløg 1 fed
- Oregano 1 tsk en ske
- Citronsaft 1 spsk en ske
- Olivenolie 3 spsk skeer
- Honning 1 tsk en ske
- Salt efter smag
- Malet sort peber efter smag
- Kyllingebrystfilet 350 g
- Solsikke eller anden olie ½ spsk. skeer
- Agurker 5-6 stykker
- Cherrytomater 250 g
- Løg 1 stk
- Salatblade 1 flok
- Pitted oliven 150 g
- Feta 200 g
Tilberedningsmetode
Skræl hvidløg og passér gennem en presse. Kombiner med oregano, citronsaft, olivenolie og honning.
Tilsæt salt og formalet sort peber til dressingen efter smag, rør rundt og lad det stå i 15-20 minutter.
Skær kyllingefilet i halve på langs, drys med salt og peber på begge sider.
-
Varm olie op i en gryde. Steg kyllingen til den er mør, 3-4 minutter på hver side.
Sådan finder du ud af, om en kylling er klar
Afkøl kyllingen og skær den i små stykker. Skær agurkerne i skiver. Skær tomaterne i halve.
Skræl løget og skær det i halve ringe. Vælg salatbladene med dine hænder.
Kombiner grøntsager med salatblade og oliven. Dryp med dressingen, rør rundt og læg på en tallerken.
Skær feta i tern. Top salaten med kyllingestykker og ost.
4.5267