Enkel bagning uden kage med creme fraiche
Miscellanea / / August 01, 2021
Du behøver ikke en ovn for at lave denne cremefraiche kage. Alt du skal bruge er en bradepande og de enkleste ingredienser, som altid er lige ved hånden.
- Opskrift forfatter: Irina Sakharova
- Efter forberedelse modtager du 6 portioner
- Samlet opskriftstid: 180 minutter
ingredienser
- Æg 2 vittigheder
- Sukker 150 g
- Majsstivelse 2 spsk. skeer
- Creme fraiche 500 g
- Vaniljeekstrakt 1 tsk en ske
- Smør 50 g
- Mel 250 g
- Salt 1 knivspids
- Sukker 70 g
- Smør 150 g
Tilberedningsmetode
Pisk æg, sukker og stivelse i en gryde. Tilsæt creme fraiche og rør godt til en homogen blanding.
Læg gryden ved svag varme og lad fløden simre i cirka 5-6 minutter, til den tykner. Fjern fra varmen, kombiner med vanilje og smør. Afkøl let.
-
I en skål kombineres mel, salt og sukker. Dyp det afkølede smør i denne blanding, riv og kvær til smuler sammen med resten af melet.
Del olien fra hinanden for at gøre det lettere at gnide.
Overfør den smuldrede masse til en stegepande og steg ved svag varme, til den er gyldenbrun. Rør konstant. Fjern fra varmen og afkøl let.
Del fløde og kagebund i flere lige store stykker.
-
Lagbund og creme - den nemmeste måde at gøre dette på er at bruge en ring. Det øverste lag af kagen skal være cremet.
Du kan justere kagens diameter og højde, som du ønsker.
Lad den færdige dessert stå i køleskabet i 2-3 timer.
4.5198