Sukkerfri æble- og rosinpandekager

Disse æble- og rosinpandekager er lavet med sukkerfrit fuldkornsmel. Ristede frugter med kanel giver dem en fantastisk aroma.

• Opskrift forfatter: Daria Rodionova
• Efter forberedelse modtager du 5 portioner
• Samlet opskriftstid: 30 minutter

ingredienser

• Rosiner 40 g
• Æbler 2 stykker
• Kokosolie 2 tsk skeer
• Malet kanel 1 tsk en ske
• Fuldkornsmel 60 g
• Almindeligt hvedemel 60 g
• Bagepulver 2 tsk skeer
• Mælk 180 ml
• Æg 1 stk

Tilberedningsmetode

• Blød rosinerne i blød i varmt vand, mens du tilbereder resten af ​​ingredienserne.

• Skær æblerne i små tern. Hvis det ønskes, kan du først fjerne huden fra dem.

• Varm en stegepande op ved middel varme og smelt halvdelen af ​​smørret. Tilsæt æbler, rør kanel i, reducer varmen og kog i cirka 3 minutter. Fjern fra komfuret.

  Kokosolie kan erstattes af smør.

• Kombiner begge mel med bagepulver. Pisk mælk og æg separat. Hæld flydende ingredienser til tørre ingredienser og rør rundt.

  Til disse pandekager kan du kun bruge fuldkornsmel, ikke almindeligt hvedemel.

• Hæld væsken fra rosinerne. Tilsæt dem til dejen sammen med æblerne og rør rundt.

instagram viewer

• Smelt det resterende smør i en stegepande ved middel varme. Steg pandekagerne på begge sider, til de er let brunede.

4.7178