Blommesyltetøj med valnødder

Lav blomme- og valnøddesyltetøj til vinteren. Duftende, velsmagende, lyst - det vil være det perfekte match til en kop te eller kaffe.

• Opskrift forfatter: Irina Sakharova
• Efter forberedelse modtager du 8 portioner
• Samlet opskriftstid: 4320 minutter

ingredienser

• Blommer 1700 g
• Sukker 700-800 g
• Valnødder 200 g
• Citronsyre 5 g

Tilberedningsmetode

• Skyl blommerne, tør dem, skær dem i halve og fjern kernerne.

• Læg en tredjedel af frugten i en gryde og drys med sukker. Gentag lagene to gange mere.

• Dæk gryden med osteklud eller låg og lad den stå ved stuetemperatur natten over.

• Læg gryden på komfuret, rør forsigtigt i indholdet, bring det i kog og fjern det fra varmen. Lad det stå igen i et døgn.

  Hvis du vil have frugtens halvdele til at beholde deres form, skal du ikke røre syltetøjet efter kogning, men bare ryste gryden forsigtigt.

• Kom marmeladen tilbage i ovnen, bring den i kog og lad den simre ved svag varme i 1-2 minutter. Lad syltetøjet stå en anden dag.

• Kog blommerne for tredje gang 5 minutter efter kogning. Tilsæt citronsyrenødderne og kog den samme mængde.

instagram viewer

• Hæld marmeladen i steriliserede krukker, luk lågene, vend rundt og pakk ind. Opbevares køligt efter afkøling.

  Sådan steriliseres krukker: 6 enkle og gennemprøvede måder

4.7397