Cheesecakes med abrikoser. Morgenmad med en smag af sommer

Forbered dine sædvanlige cheesecakes med saftige abrikoser. Lyse stykker frugt vil gøre retten ikke kun mere smagfuld, men også meget smukkere.

• Opskrift forfatter: Yulia Magay
• Efter forberedelse modtager du 4 portioner
• Samlet opskriftstid: 40 minutter

ingredienser

• Hytteost 500 g
• Æg 1 stk
• Sukker 3-4 spsk. skeer
• Salt 1 knivspids
• Mel 100 g + til panering
• Abrikoser 4-6 stykker
• Vegetabilsk olie 4-5 spsk. skeer + til skulptur

Tilberedningsmetode

• Forvarm ovnen til 200 ° C. Beklæd en bageplade med bagepapir.

• Gnid hytteosten gennem en fin sigte, eller hak den med en blender, indtil den er glat.

  For at holde ostepandekagerne bedre, pakkes ostemassen i et rent håndklæde før tilberedning og hænges i 2-3 timer, så det overskydende serum er glas.

• Pisk ægget med sukker og salt. Kombiner hytteost med æg, tilsæt mel og bland det hele godt.

• Skræl abrikoserne og skær i store skiver.

• Smør dine hænder med vegetabilsk olie, form en tynd kage fra 2-3 spiseskefulde dej.

• Læg 2-3 abrikosskiver i midten af ​​fladbrødet, dæk fladbrødets kanter og form en glat ostemasse.

instagram viewer

• På samme måde formes resten af ​​ostepandekagerne, rulles i mel og fjernes overskydende.

• Varm vegetabilsk olie i en gryde. Steg ostekagerne i 2-3 minutter på hver side, til de er gyldenbrune.

• Læg pandekagerne på en bageplade og bag dem i en forvarmet ovn i 10-12 minutter.

4.8404