Steg med courgette, svampe og kartofler

Prøv denne enkle, men lækre gryderet med courgette og kartofler. Kombinationen af ​​velkendte grøntsager og svampe bliver endnu mere smagfuld med krydderier.

• Opskrift forfatter: Daria Rodionova
• Efter forberedelse modtager du 4 portioner
• Samlet opskriftstid: 40 minutter

ingredienser

• Kartofler 3-5 stykker
• Vegetabilsk olie 2-3 spsk. skeer
• Løg 1 stk
• Bulgarsk peber 1 stk
• Zucchini eller courgette 1 stk
• Champignoner 250 g
• Tørret hvidløg ¹⁄₂ tsk skeer
• Malet spidskommen ¹⁄₂ tsk skeer
• Røget paprika ¹⁄₂ tsk skeer
• Salt efter smag
• Malet sort peber efter smag

Tilberedningsmetode

• Skræl kartoflerne og skær i skiver. Varm olie i en stegepande over medium varme.

• Steg kartoflerne, tildækkede, i 10-15 minutter, under omrøring lejlighedsvis, indtil de er brune.

• Hak løg, peber, courgette og svampe i omtrent de samme eller lidt mindre stykker.

• Kom alt i gryden, krydr med krydderier og rør rundt. Kog i cirka 10 minutter mere, indtil alle grøntsager er møre.

  Hvis grøntsagerne sidder fast i bunden, tilsættes lidt vand.

4.9438