Ovnbagte kartofler med blomkål
Miscellanea / / September 11, 2021
Fyldte kartofler med blomkål, creme fraiche og krydderier er lækre, aromatiske og utroligt møre, bogstaveligt talt cremede.
- Opskrift forfatter: Daria Rodionova
- Efter forberedelse modtager du 6 portioner
- Samlet opskriftstid: 120 minutter
ingredienser
- Store kartofler 3 stk
- Vegetabilsk olie 1-2 spsk. skeer
- Blomkål ¹⁄₄ - ¹⁄₂ hoved af kål
- Smør 1 ¹ spsk skeer
- Creme fraiche 3 spsk. skeer
- Tørret hvidløg ¹⁄₂ tsk skeer
- Salt efter smag
- Malet sort peber efter smag
- Ost 50-70 g
- Grønne efter smag
- Mælk 1-3 tsk skeer
Tilberedningsmetode
Gnid grundigt vaskede og tørrede kartofler med vegetabilsk olie. Bages i cirka 1 time og 15 minutter ved 200 ° C. Grøntsagerne skal være bløde og gyldenbrune.
-
Skil blomkålen i buketter og damp i 15 minutter.
Hvordan og hvor meget skal man lave blomkål
Når kartoflerne er kølet lidt af, skæres de i halve på langs. Skrab frugtkødet med en ske, der danner både.
-
Kom kartoffelmasse, kål, smør, creme fraiche, hvidløg, salt og peber i en skål. Puré med et knus.
Hvis fyldet er tørt, tilsættes lidt mælk.
Fyld kartoflerne med den resulterende fyldning. Drys med revet ost ovenpå.
Kog i yderligere 15 minutter ved 180 ° C. Drys med hakkede krydderurter inden servering.
4.8258