19/12/2019
0
visninger
Den originale kyllingeleverpostej med bacon, timian og sherry vil perfekt supplere skiver frisk eller ristet brød.
Skyl kyllingelever og skær i skiver. Hak bacon.
Opvarm ca. 25 g smør i en stegepande ved middel varme. Brun baconen i et par minutter.
Tilsæt timian og hakket hvidløgslever. Steg stykkerne i et par minutter.
Jo større stykker, jo mere tid har du brug for at tilberede dem.
Tilsæt sherry, salt og peber. Rør rundt og lad det simre i endnu et minut eller to.
Mal alt med en blender og overfør til en skål. Smelt det resterende smør og hæld det over pateen.
Stil pateen på køl i et par timer.
4.5238