Kyllingrulle med lever

Kyllingrulle fyldt med lever, urter og peber viser sig at være meget velsmagende og mørt, især takket være bagning i folie.

• Opskrift forfatter: Irina Sakharova
• Efter forberedelse modtager du 3 portioner
• Samlet opskrifts forberedelsestid: 60 minutter

ingredienser

• Kyllingelever 200-250 g
• Smør 5 spsk skeer
• Grønne 1 flok
• Selleri 1-2 stilke
• Salt efter smag
• Malet sort peber efter smag
• Krydderier efter smag
• Kyllingebryst 3 stk
• Søde minipeber 3 stykker

Tilberedningsmetode

• Skær leveren i små stykker. Steg i 4-5 minutter ved medium varme med 2-3 spsk smør.

• Tilsæt hakkede urter og selleri. Kog i endnu et minut.

• Smag til med salt, peber og krydderier. Fjern leveren fra varmen og afkøl.

• Skær kyllingebrystene, så de åbner sig som en bog. Pak ind i plastfolie og slå med en køkkenhammer. Smag til med salt og peber.

• Læg leverskiver og peberfrugter på brysterne. Pak ruller ind og pakk dem stramt i folie, og læg en klat smør ovenpå.

  Hvis du bruger store peberfrugter, skær dem i strimler.

• Bages i en forvarmet ovn til 180 ° C i cirka 30-35 minutter.

4.7199