Puffsalat med kylling, svesker, ærter og syltede løg

Hæld gulerødderne med koldt vand, bring det i kog og kog i 25-30 minutter, til de er blevet bløde. Afkøl, skræl og skær i tern.

Læg kyllingefileten i en gryde med kogende saltet vand og kog i 20-30 minutter. Fjern den færdige filet fra vandet, afkøl og skær i små tern.

For at gøre kødet aromatisk kan du tilføje et pillet løg, sorte peberkorn og laurbærblade til gryden.

Kog æggene hårdt, afkøl, skræl og adskil hviderne fra blommerne. Skær hviderne i tern, og riv blommerne på et fint rivejern.

Hvordan og hvor meget skal man koge hårdkogte æg

Pil løget og skær det i små tern. Opløs ½ tsk salt, sukker og eddike i varmt vand. Hæld marinaden på løget og lad det trække i 10-15 minutter.

Skær sveskerne og syltede agurker i små tern.

Læg salaten i lag i følgende rækkefølge: kyllingefilet, syltede løg, agurker, ærter, svesker, proteiner, gulerødder. Smør hvert lag let med mayonnaise.

Drys toppen af ​​salaten med revet æggeblommer. Pynt salaten med syltede svampe og krydderurter, hvis det ønskes.