Salterstatninger reducerer risikoen for hjertesygdomme og for tidlig død

I det nye forskningEffekter af salterstatninger på kliniske resultater: en systematisk gennemgang og meta-analyse / Hjerte, offentliggjort i tidsskriftet Heart, siger videnskabsmænd fra hele verden, at kostsalterstatninger reducerer risikoen for sygdomme forbundet med det kardiovaskulære system - den mest almindelige dødsårsag på verdensplan verdenen.

En diæt med højt natrium og lavt indhold af kalium er kendt for at forårsage forhøjet blodtryk. Dette er en af ​​faktorerne til for tidlig død.

Ifølge videnskabsmænd lider mindst 1,28 milliarder mennesker i verden af ​​forhøjet blodtryk, hvoraf halvdelen er uvidende om helbredsproblemer. Undersøgelser har vist, at salterstatninger, der bruger kaliumchlorid (KCl) i stedet for natriumchlorid (NaCl), hjælper med at sænke blodtrykket.

Forskerne analyserede 21 kliniske forsøg, der involverede næsten 30.000 mennesker fra hele verden, hvor Deltagerne blev bedt om at droppe bordsalt til fordel for en klorid-suppleret erstatning. kalium. Resultaterne af analysen viste, at kostændringer forårsagede et fald i systolisk og diastolisk (øvre og nedre) blodtryk med 4,61 mm Hg. Kunst. og 1,61 mm Hg. Kunst. henholdsvis.

Dette mønster kan spores uanset køn, alder og bopælsregion for deltagerne i undersøgelsen. Hver 10 % reduktion i andelen af ​​natriumchlorid i en salterstatning er forbundet med et fald i systolisk blodtryk med 1,53 mmHg. og diastolisk - med 0,95 mm Hg. Eksperimenterne afslørede heller ikke nogen skade på den menneskelige krop ved at bruge en analog af bordsalt.

Resultaterne viste, at en ændret kost reducerede risikoen for for tidlig død med 11 %, hjertekarsygdomme med 13 % og slagtilfælde med 11 %.