Hvor kan man fange E. coli, og hvordan forstår man, at det er hende
Miscellanea / / April 03, 2023
De, der ikke kan lide at vaske hænder, er mere udsatte.
Hvad er Escherichia coli
coli (Escherichia coli E. coli) er en bakterie, der er normal liv i den menneskelige tarm og hjælper med at fordøje mad. De fleste af dens stammer er harmløse, når de er i fordøjelseskanalen. Men selv de kan fremkalde sygdomme, hvis de kommer ind i de sterile dele af kroppen. For eksempel, en gang i det genitourinære system, kan tryllestaven forårsage prostatitis eller blærebetændelse.
Og så er der patogene E. coli. Det er dem, der bliver husket, når det kommer til mave-tarminfektioner, manifesteret ved diarré, opkastning og nogle gange nyresvigt.
Hvor kan du få E. coli
E. coli findes i vand, jord, menneskers og dyrs tarme. Du behøver kun at sluge en lille mængde bakterier for at blive syg. Normalt dette foregår, hvis:
- Der er dårligt tilberedt kød (hakket kød er især farligt, fordi det blander kødet fra forskellige dyr, og sandsynligheden for at støde på en inficeret stiger).
- Drikke upasteuriseret mælk eller spise produkter fra det.
- Der er uvaskede grøntsager og frugter, især dem der dyrkes på gårde med kvæg.
- Synk vand, mens du svømmer.
- Drik vand fra en privat brønd (dyreafføring kan komme ind i den).
- Vask ikke dine hænder, især efter toiletbesøg, besøg i zoologiske haver, gårde. Dette er mest relevant for familier med små børn - de rører og slikker alt, men kan ikke lide at vaske deres hænder.
Men du kan afhente en infektion næsten overalt. Ja, Roskachestvo rapporteretat E. coli blev fundet i 40 % af Philadelphia-rullerne. Og dette gælder ikke kun for budgetcaféer, men også for restauranter i premiumsegmentet.
For hvem er E. coli farligst?
Enhver kan blive inficeret med patogen E. coli, men nogle vil være mere tilbøjelige til at udvikle komplikationer. Til risikofaktorer forholde sig:
- barndom eller alderdom;
- svækket immunsystemet;
- Spise potentielt farlige fødevarer såsom ukogt kød, upasteuriserede mejeriprodukter og bløde oste
- varm sæson (juni-september) - højst sandsynligt, dette skyldes sæsonen med grøntsager, frugter og helligdage;
- et fald i niveauet af saltsyre i maven, for eksempel på grund af at tage medicin mod gastritis eller mavesår.
Hvordan man forstår, at patogen E. coli er kommet ind i mave-tarmkanalen
Den mest almindelige infektion forårsaget af Escherichia coli provokerer sådanne symptomer:
- smerter og kramper i maven;
- diarré, som kan variere fra vandig til blodig;
- svaghed;
- tab af appetit og kvalme;
- opkastning;
- temperaturstigning til 38,5 °C.
Hvad er faren for E. coli-infektion
I 5-10 % af tilfældene udvikler En komplikation til infektionen er hæmolytisk uremisk syndrom (HUS), hvor E. coli-toksiner kommer ind i blodbanen. De ødelægger røde blodlegemer og beskadiger nyrerne i en sådan grad, at de svigter.
I første omgang ligner symptomerne på komplikationen en almindelig tarminfektion, kun de er mere intense, og diarréen er ofte blodig. Men efterhånden som syndromet udvikler sig:
- vandladning falder, blod vises i urinen;
- bleg hud;
- der er alvorlig træthed;
- hjerteslag hurtigere;
- forvirring opstår;
- måske kramper;
- nyrerne svigter.
HUS udvikles normalt syv dage efter de første symptomer på infektion.
Hvordan man skelner en infektion forårsaget af E. coli fra andre tarminfektioner
Skelne Escherichia coli fra andre patogener tarminfektioner umulig. Diagnose kan være sætte kun på basis af fækal analyse. Men de fleste mennesker går ikke til lægen med diarré, så ofte forbliver patogenet et mysterium.
Hvad er tegnene på infektion for at se en læge?
Sundhedspleje brug forhvis diarré varer mere end tre dage eller er ledsaget af:
- høj temperatur;
- blod ind stol;
- voldsom opkastning;
- sjælden eller ingen vandladning.
Hvordan behandles en E. coli-infektion?
Det er der ingen metoder, der kunne klare infektion, lindre symptomer eller forebygge komplikationer. Du kan hjælpe kroppen selv med at overvinde sygdommen eller behandle de allerede udviklede konsekvenser.
Hjemme
Heldigvis, i de fleste tilfælde, en infektion forårsaget af E. coli passerer af sig selv på 3-5 dage. For at hjælpe kroppen med at overvinde det, er det nok:
- drik mere væske for at undgå dehydrering;
- hvile mere.
Antibiotika mod E. coli er ikke ordineret, fordi de øger risikoen for hæmolytisk uremisk syndrom.
Det anbefales heller ikke at tage medicin for at stoppe diarré, såsom loperamid. Diarré hjælper kroppen med at slippe af med patogener. Hvis du stopper denne proces, så vil bakterierne ikke forsvinde nogen steder, og højst sandsynligt vil de selv eller deres toksiner trænge ind i blodet.
På hospitalet
Normalt med Escherichia coli indlagt på grund af alvorlig dehydrering eller udviklet hæmolytisk-uremisk syndrom. I det første tilfælde er en intravenøs infusion af væsker ordineret, i det andet kræves blodtransfusion og dialyse, det vil sige hardwarerensning af blodet, hvis nyrerne holder op med at fungere.
Sådan beskytter du dig selv mod E. coli
Observere regler for personlig hygiejne og forholdsregler under madlavning:
- tit vask hænder med sæbe, især før og efter madlavning, efter toiletbesøg, kontakt med køer og andre husdyr;
- hvis det ikke er muligt at vaske hænder, skal du bruge et spritsprit;
- sluk ikke vand, mens du svømmer;
- vask frugt og grøntsager grundigt under rindende vand;
- undgå understegt kød og upasteuriseret mælk;
- Vask skærebrætter, redskaber, bestik og bordplader med varmt sæbevand, især efter at de har været udsat for råt kød, fjerkræ, skaldyr eller æg.
- vask køkkenklude ofte med varmt vand i vaskemaskinen.
Læs også😓🤒🤢
- Hvordan man ikke bliver forgiftet i ferien, og hvad man skal gøre, hvis det sker
- Hvordan man genkender listeriose i tide og ikke dør
- Sådan ved du, om du har parasitter
- Hvad er faren for madforgiftning og hvordan man håndterer det
- Hvordan man genkender salmonellose og hvordan man behandler det