Sådan laver du æblevin derhjemme: en simpel opskrift

Skær æblerne i mellemstore stykker uden at påvirke kernehuset. Du behøver ikke at vaske frugterne før. Læg i en passende størrelse beholder.

Hvis æblerne er snavsede, skal du tørre dem af med en blød klud.

Varm vandet op, så det er lidt varmere end stuetemperatur. Bland med sukker og tilsæt æbler sammen med rosiner. Røre rundt.

Installer en vandtætning fra oven eller fastgør en handske med en punktering i en af ​​fingrene.

Hvis du bruger en handske, skal du sikre den med tape eller et gummibånd, så den ikke falder af.

Lad stå på et varmt mørkt sted i 3-4 uger.

Prøv igen om ca. 2 uger. Hvis drikken er sur, tilsæt yderligere 1 kg sukker. Hvis smagen er sød, er dette ikke nødvendigt.

Tag et rent, blødt rør, såsom en IV. Dyp den ene ende i en beholder med vin uden at bringe til bundfaldet. Dyp den anden i en ren beholder. Vent til drinken løber over der.

Prøv ikke at røre det sediment, der er faldet til bunden. Det kan desuden filtreres til sidst gennem osteklæde, foldet i flere lag.