Klem mig helt, eller hvordan man får mere saft fra citrusfrugter
Tips / / December 19, 2019
Få en citron eller limesaft - ikke så svært. Men vi - layfhakery - bruges til at tage fra livet, men i dette tilfælde, fra citrusfrugter, alt! Og hvis du ønsker at presse citronen fra ende til anden, og at få fra det maksimum, så er der et par tricks, hvordan man ikke skal miste en enkelt dråbe saft.
1. Citroner og limefrugter nødt til at bryde i
Dette er en klassisk, men effektiv teknik til at opnå citronsaft. Kør i citrusfrugter på skærebræt eller direkte på bordpladen, med den kraft af at trykke på håndleddet. Som en følge af sammenbruddet af membranen omkring indersiden af frugt kapsler, som indeholder og ønsker os saft. Hvis du kommer til at presse citrusfrugter hænder, og du behøver ikke specialværktøj til dette formål, denne metode i væsentlig grad lette og fremskynde processen med at få saften.
2. Citrus holde et par sekunder i mikrobølgeovnen
Prøv før ved nysgerrige af citrus saft til at sætte dem i mikrobølgeovnen bare i 10 sekunder, og resultatet vil forbløffe dig! Processen er noget der ligner fremgangsmåden til kører. Hvorfor sker det? En forklaring er, at de mikrobølge dispergerer vandmolekyler i pulp så de rive membranen omkring kapsler og saft. Som et resultat, frugten bliver ligesom en ballon med saft, som ved skæring væske uden problemer hældt ud.
En anden forklaring på effektiviteten af denne metode, hvilket er mere sandsynligt: en varm og bevægelige molekyler membran omkring vand make kapsler med saft og frugtskaller blødere og mere bøjelig deformation - opskæring eller kompression.
3. Citrus fryse, så genopvarme i mikrobølgeovnen
Vand udvider sig, når det fryser. Det er en kendsgerning. Følgelig vil den tynde membran omkring kapslerne med juice eller burst være tilstrækkeligt sprødt. Og senere, når det opvarmes i mikrobølgeovnen, de er endnu nemmere at briste. Så sikkert få saftig bold dækket med gejst, som er super let at squeeze og få den nødvendige saft til den sidste dråbe.
Den eneste ulempe ved denne metode - tiden. Hvis mikrobølgeovnen gør sit arbejde hurtigt - 30-60 sekunder, og derefter at fryse citroner og limefrugter er nødvendige timer. Så for den pludselige lyst til at nyde en forfriskende limonade, denne teknik er ikke egnet. Ikke desto mindre er det meget effektivt.
Hvad synes du om ovenstående procedure for udarbejdelse af saft - uanset om de er effektive? Egne tricks og knowhow efterladt i kommentarer er velkomne! Pludselig ved du særlige hemmeligheder om, hvordan du får mest saft fra citrusfrugter, som ingen andre har ingen idé ...
se: Shutterstock