Podcast "Tid til at spise": hvordan man elsker grøntsager, om man skal fryse dem, og hvilke man skal spise, hvis du vil tabe dig
Miscellanea / / April 04, 2023
Diskuterer med en fødevare- og videnskabsforsker.
Fra denne episode finder du ud af, hvilke grøntsager der indeholder de mest nyttige vitaminer, om det er værd at købe til vinteren og fryse frugter til fremtidig brug, og hvilken grøntsag der hjælper dig med at tabe dig hurtigst. Forfatteren vil besvare disse spørgsmål. bøger "Jeg spiste dine myter" og grundlægger telegram kanal Mad og videnskab Vsevolod Ostakhnovich.
Husk, at vi laver dette show sammen med eponym kulinarisk projekt Lifehacker, hvor du kan finde opskrifter for enhver smag.
01:55 - hvad er fordele og ulemper ved grøntsager, der sælges på markeder og supermarkeder.
06:14 - er det rigtigt, at det er urentabelt at tage grøntsager uden for sæsonen.
08:40 Hvad er den bedste mad til dem, der taber sig.
12:14 Hvordan man indgyder børn en kærlighed til grøntsager.
15:51 - Giver det mening at fryse grøntsager til vinteren.
18:25 Hvordan man opbevarer dem korrekt.
24:27 - overskrift "Dagens ret": tilberedning af græskar-kikærtekarry. Find tekstversionen af opskriften Her.
Abonner på podcasten "Der er tid" og lyt til den, hvor det passer dig: Apple Podcasts, Google Podcasts, «Yandex musik», «I kontakt med"Og støbt kasse, Youtube Og lydstrøm.
Læs også🧐
- Sådan gør du en restaurant miljøvenlig og sparer samtidig penge: et interview med grundlæggeren af Parnik bar-farmen Evgenia Shassanyar
- "Russisk køkken har en sur-gærende smag": interviews med kulinariske historikere Olga og Pavel Syutkin
- Soylent- og cricketbrød - fremtidens mad? Interview med Food&Science-forsker Vsevolod Ostakhnovich
Ugens bedste tilbud: rabatter fra AliExpress, La Redoute, Ralf Ringer og andre butikker