Russiske "Medovik" toppede ranglisten over de 100 bedste kager i verden
Miscellanea / / April 06, 2023
Også i top 30 var Fuglemælkskagen.
Forleden præsenterede den kulinariske publikation TasteAtlas anti-rating de værste retter i verden, hvor førstepladsen var ved salaten fra Yakutia, og lidt tidligere blev en liste over de bedste kager offentliggjort. Top 100 blev ledet af russeren "honningkage».
Hele top 10 bedste kager i verden
1. "Medovik" er en kage, der er almindelig i Rusland og landene i det tidligere USSR. Den består normalt af tre honningkager med et lag creme fraiche.
2."Sernik" - ostekage fra Polen, som er lavet af æg, sukker og ostemasse. Ofte tilsættes også rosiner, chokolademousse, frugt og gelé ovenpå.
3. Pave er en brasiliansk lagkage uden bagning. Den består af en kombination af småkager, fløde, æg, kondenseret mælk og chokolade.
4. "Japanese Cheesecake" er en let og luftig dessert kendt som soufflé cheesecake. Den laves ved at tilsætte piskede æggehvider til en kageblanding, der bages i en bain-marie ovn.
5. "Kladkaka" - mættet
chokoladekage fra Sverige. Under bagningen skal dens skorpe altid forblive fugtig i midten, og det ydre lag bliver til en tynd sprød skorpe.6. "Šakotis" er en traditionel tærte af polsk og litauisk køkken, kogt af en tyk dej på et træspyd over åben ild.
7. Wallachian Frgal er en rundformet sød tjekkisk tærte med krummer, hvoraf næsten halvdelen er topping. Den kan laves med tørrede pærer, marmelade, frugter, hytteost, valmuefrø, valnødder, kål, kålrabi eller gulerødder.
8. "Banana Bread" er en banankiks, der er typisk for det guatemalanske køkken. Mild banansmag og let sød, denne kage er normalt lavet med en blanding af bananer, mel, æg, smør, bagepulver, sukker og salt.
9. "Karpatka" - en traditionel polsk kage med mælke-vanilje budding eller vanillecreme. Den består normalt af to forskellige typer dej: sand og creme.
10. Argentinsk chokoladekage er en dessert inspireret af den berømte italienske tiramisu. Den er lavet af chokoladekager. dulce de leche og flødeost.
Bemærk også, at listen over de 50 bedste kager indeholdt en anden russisk dessert - "Bird's Milk", den har en 26. plads. Hele bedømmelsen er tilgængelig på TasteAtlas hjemmeside.
Hvad er din yndlingskage?