There's Time Podcast: Spansk køkken - Fra Paella til Gazpacho

I den nye sæson af Time There er en podcast, vil vi tale om de nationale køkkener i forskellige lande og folkeslag i verden. Og lad os begynde at studere "kulinarisk geografi" fra Spanien. Hvorfor elsker indbyggerne i dette land tapas så meget, hvad skulle være den perfekte paella, hvilke lækre supper laver spanierne og hvilke vine er bedre kombineret med spanske retter - vores gæst, brandkok på Helvetia Hotel og restauranterne Cafe Claret og Marius Alexander fortæller om alt dette Bogdanov.

Husk, at vi laver dette show sammen med eponym kulinarisk projekt Lifehacker, hvor du kan finde opskrifter for enhver smag.

1:39 Hvorfor elsker spanierne små tapas så meget?

5:37 Hvad er forskellen mellem køkkenerne i forskellige regioner i Spanien.

7:35 Sådan laver du den bedste paella i verden.

12:47 - hvad er paella med blæksprutteblæk og hvem bestiller det på restauranter.

19:06 - hvad er de spanske supper, og hvad er værd at prøve af al deres variation.

23:15 Hvordan tilbereder spanierne fisk og skaldyr?

25:31 - hvorfor er spanske churros - strimler af creme dej så populære i Europa.

29:50 - overskriften "Dagens ret": vi forbereder de samme churros. Søg efter tekstversionen af ​​opskriften Her.

Abonner på podcasten "Der er tid" og lyt til den, hvor det passer dig: Apple Podcasts, Google Podcasts, «Yandex musik», «I kontakt med», støbt kasse, Youtube Og lydstrøm.