Havregrød med mælk og tomater og avocadodessert: 5-madlavningschatGPT-opskrifter
Miscellanea / / June 11, 2023
De kulinariske evner ved kunstig intelligens er fantastiske.
I de seneste måneder har vi formået at forstå, at ChatGPT er alt i alt. Chatbotten er lige så god til at skrive specialer, give kloge råd, komme med ideer til startups og endda gå til farvel. Det blev interessant for mig at teste AI's evner til at lave opskrifter, så i en uge lavede og smagte jeg de retter, som ChatGPT bød på.
For eksperimentets renhed brugte jeg de første opskrifter, der blev udstedt efter anmodning, og forsøgte ikke at afvige fra anbefalingerne fra det neurale netværk. Hendes stavemåde og tegnsætning er bevaret i opskrifterne.
1. Bruschetta med tomater og basilikum
Jeg besluttede at starte enkelt og gav AI’en opgaven med at finde på en snack, der hurtigt kunne tilberedes, når gæsterne ankom.
Anmodning: En simpel ferieopskrift med sæsonbestemt sommermad.
ingredienser
- 1 baguette;
- 4 tomater;
- 2 fed hvidløg;
- frisk basilikum;
- olivenolie;
- salt og peber efter smag.
Madlavning
Skær baguetten i ca. 1 cm tykke skiver. Rist baguettestykkerne på grillen eller i en tør stegepande, indtil de er gyldenbrune. Skær tomaterne i halve, fjern kernerne og skær kødet i tern. Riv tænderne
hvidløg for hvert stykke baguette. Læg et par snittede tomater på hvert stykke baguette. Drys med frisk basilikum og salt og peber efter smag. Dryp med olivenolie inden servering.Klar bruschetta kan dekoreres med basilikumblade. Denne enkle, men meget velsmagende ret vil være en god snack til enhver sommerferie!
Hvordan gik retten
Tomater, basilikum, olivenolie og brød er en klassisk kombination, der fungerer perfekt. Så bruschettaen viste sig at være lækker. Jeg kunne godt lide AI-tip til at fjerne tomatfrøene, hvilket forhindrede baguetten i at blive blød og sprød, og fik forretten til at se pænere ud. Jeg tror, at det vigtigste i sådan en simpel ret er at vælge kvalitetsprodukter: frisk brød, søde tomater, duftende basilikum og god olivenolie.
2. Saltet havregryn
Min anden anmodning til ChatGPT var mere specifik: Jeg bad om, at den originale havregrynsopskrift skulle genereres.
Anmodning: salt havregryn med en usædvanlig kombination af smag.
ingredienser
- 2 kopper havregryn;
- 1 glas vand;
- ½ kop mælk;
- ¼ teskefuld salt;
- ¼ teskefuld sort peber;
- ¼ teskefuld gurkemeje;
- ¼ teskefuld spidskommen;
- ¼ teskefuld rød peber;
- 2 spiseskefulde olivenolie;
- ¼ kop hakkede friske grøntsager (tomater, agurker, peberfrugter)
- 2 spsk hakkede grønne løg.
Madlavning
Kom havregryn, vand og mælk i en gryde. Sæt over medium varme og bring det i kog. Tilsæt salt, sort peber, gurkemeje, spidskommen og rød peber. Rør rundt og kog videre indtil grøden tykner.
Varm olivenolien op i en separat gryde og tilsæt de hakkede grøntsager. Sauter ved middel varme, indtil grøntsagerne er bløde. Hæld grøden på en tallerken, tilsæt de sauterede grøntsager og hakkede grønne løg ovenpå.
Denne salte havregryn med en kombination af en række krydderier og friske grøntsager er et godt valg til morgenmad eller frokost. Prøv at tilføje dine yndlingskrydderier og grøntsager for at skabe din egen unikke version af denne opskrift. God appetit!
Hvordan gik retten
Jeg elsker kornprodukter med usødede tilsætningsstoffer og laver dem lejlighedsvis til morgenmad, men jeg bruger aldrig mælk i dem. Derfor var jeg mistroisk over for dette produkt i sammensætningen, især dets kombination med en masse krydderier og grønne løg var pinligt.
Men til min overraskelse virkede mælken ikke overflødig der. Det gjorde grøden mere mør og hjalp med at udjævne krydret i den røde peber. Smagen af krydret mælkehavregryn mindede om gav og andre indiske retter. Alligevel turde jeg ikke stege agurker og brugte kun tomater og peberfrugt. Saftige grøntsager komplementerede grøden godt, og grønne løg gjorde den lysere. Slutresultatet er en lidt mærkelig, men harmonisk ret, der passer godt til flere forskellige smage og teksturer. Måske ville jeg tilføje denne opskrift i en lidt ændret form til min menu.
3. Kakao avocado budding
Det forekom mig, at hvis du tilføjer lidt flere begrænsninger til forespørgslen, så vil resultatet være mere interessant. Derfor sætter jeg denne gang rammerne for antallet af ingredienser og tilberedningsmetoden.
Anmodning: 5-stykke no-bage dessert.
ingredienser
- 2 modne avocadoer;
- ½ kop kakaopulver;
- ¼ kop honning eller ahornsirup
- ¼ teskefuld salt;
- ½ kop mælk.
Madlavning
Klar avocado fra hud og knogler. Kom det i en blender. Tilsæt kakaopulver, honning eller ahornsirup og salt til en blender. Tilsæt mælk og kør blenderen på høj hastighed, indtil den er glat. Del buddingen i portioner og stil den på køl i flere timer. Pynt med frisk frugt, bær eller nødder inden servering.
Denne dessert uden bagning med fem ingredienser er hurtig at lave og lækker. Avocadoen tilføjer en cremet tekstur og sunde fedtstoffer, mens kakaopulveret tilføjer sødme og chokoladesmag. Prøv denne opskrift og nyd en sund dessert!
Hvordan gik retten
AI bedragede ikke: buddingen viste sig virkelig at være cremet og mør. Smagen af kakao var intens, så avocadoen mærkedes næsten ikke og gav kun en let nødde-urteagtig note til sidst. Jeg kunne godt lide, at desserten ikke var særlig sød, men jeg ville også reducere mængden af honning. Jeg anbefaler stærkt at tilføje friske bær eller frugter til buddingen, som anbefalet af ChatGPT. Jeg havde jordbær, og de passede fint sammen med den rige chokoladebudding.
4. Grøntsagsgryderet med quinoa
Jeg tænkte på, hvad AI'en ville spise, hvis det blev en person, og besluttede at spørge ham direkte.
Anmodning: en ret, som det neurale netværk gerne vil have.
ingredienser
- 1 stort løg;
- 2 fed hvidløg;
- 1 rød peberfrugt;
- 1 gul peber;
- 2 gulerødder;
- 1 zucchini;
- 1 aubergine;
- 1 glas quinoa;
- 2 kopper grøntsagsbouillon;
- ½ tsk gurkemeje;
- ½ tsk paprika;
- salt og peber efter smag;
- friske krydderurter til pynt.
Madlavning
Skær løg, hvidløg, peber, gulerod, zucchini og aubergine i stykker. Varm en stegepande op over middel varme og tilsæt grøntsager. Sauter dem indtil de er bløde. Tilsæt quinoa, bouillon, gurkemeje, paprika, salt og peber i gryden. Rør rundt og bring det i kog. Reducer varmen og dæk gryden med et låg. Kog stuvningen, indtil quinoaen er færdig, og væsken er fordampet. Anret grøntsagsgryden på tallerkener, pyntet med friske krydderurter.
Denne ret er solid, velsmagende og sund. Quinoa er høj i protein og fiber, mens grøntsager er rige på vitaminer og mineraler. Det neurale netværk vil sætte pris på det for kombinationen af forskellige teksturer og smag, såvel som for dets ernæringsmæssige værdi.
Hvordan gik retten
Som regel quinoa Jeg laver mad separat, og så blander jeg det med noget, men jeg kunne godt lide denne måde at lave mad på. Kornet har optaget bouillon og saft fra grøntsagerne og har fået en rigere smag. Stuvningen blev solid nok til at blive serveret som en separat ret, men jeg tror, den bliver en god sideret. Jeg vil råde dig til at holde grøntsagerne i brand lidt mindre: ved slutningen af madlavningen er zucchinien og peberfrugterne for bløde.
5. Kyllingefilet med grøntsager i teriyaki sauce
ChatGPTs quinoa- og avocadoretter var en succes, men jeg spekulerede på, hvordan hans opskrift ville blive med mere budgetvenlige produkter.
Anmodning: en billig middagsret, der burde tage mindre end 30 minutter at tilberede.
ingredienser
- 500 g kyllingefilet;
- 2 gulerødder;
- 1 rød peberfrugt;
- 1 løg;
- 2 fed hvidløg;
- 3 spsk teriyaki sauce;
- 2 spiseskefulde vegetabilsk olie;
- salt og peber efter smag.
Madlavning
Skær kyllingefileten i små stykker. Skræl og skær gulerødder, peberfrugt og løg i tern. Opvarm vegetabilsk olie i en stegepande og steg kyllingefileten, indtil den er gyldenbrun. Kom de hakkede grøntsager i gryden og svits det hele sammen i yderligere 5 minutter. Tilsæt teriyaki sauce og bland alle ingredienser. Tilsæt hakket hvidløg, salt og peber efter smag. Kog i yderligere 2-3 minutter, indtil grøntsagerne er bløde.
Den færdige ret kan serveres med ris eller boghvede. Denne enkle og hurtige ret er en god mulighed for en hverdagsmiddag.
Hvordan gik retten
En rigtig god mulighed for en hverdagsmiddag, når du ikke vil finde på noget kompliceret. Det viste sig simpelt og tilfredsstillende, men uden den store entusiasme. Jeg havde ikke nok krydderier, og kyllingen virkede lidt tør. Måske var det værd at skære det større eller tage det i stedet for bryster mere saftig lårfilet. Jeg ville også gerne have mere sauce, så den udblødte risene lidt, som jeg kogte til tilbehør. Jeg er ikke sikker på, om retten kan kaldes budget, men det er usandsynligt, at ChatGPT ofte tjekker priser i butikkerne.
Resultater af forsøget
ChatGPT-opskrifter fungerer ganske godt, han tilbød mig ikke noget ærligt spil og tog hensyn til produkternes kompatibilitet. Jeg ville ikke konstant bruge en chatbot i køkkenet, jeg stoler jo mere på forfatterne af retter med smagsløg. Men ChatGPT kan være en god inspirationskilde, hvis du løber tør for ideer og har lyst til at eksperimentere. Mit råd: for de bedste resultater, vær så specifik som muligt og skræddersy opskrifterne til din smag.
Læs også👨🍳
- 13 fantastiske muffins- og cupcakeopskrifter fra Lifehackers personale
- Sådan laver du en ugemenu
- Sådan laver du middag til 80 rubler: 10 budgetopskrifter