Sådan fryses syre til vinteren

Sådan forbereder du syre til frysning til vinteren

Uanset frysningsmetoden vil forberedelsen af ​​greens være den samme.

Skyl først syren grundigt under koldt vand, og fjern eventuelle fanget i bundtet ukrudt. På dette stadium skal du kassere blade, der åbenlyst er fordærvede: visne, visne, rådne, plettet af sygdomme eller undermineret af skadedyr.

Dræn syre i et dørslag og lad det overskydende vand dryppe af. Spred derefter bladene i et tyndt lag på det ene håndklæde, og tør forsigtigt grøntsager med det andet, og fjern fugt. Lad emnerne tørre i 10-15 minutter.

Fjern derefter de seje stængler fra de store gamle blade, du kan lade de unge stå.

Sådan fryser du syre til vinteren i poser

I sådan en simpel pakke, greens måske opbevares op til et år. Selvom du nok vil spise det meget tidligere.

Hvad du har brug for

• Sorrel;
• skærebræt;
• kniv;
• lynlåsposer eller almindelig polyethylen;
• markør eller pen;
• klistermærker er valgfrie.

Hvordan man gør

1. Tag en håndfuld blade og skær dem i strimler på cirka 0,5 cm brede. Hak således alle de forberedte grøntsager.

2. Arranger syren i lynlåsposer. Tryk ned på pakken for at frigive luften, og luk derefter lynlåsen. For nemheds skyld kan du prøve at lægge en sådan mængde grønt i beholderen, der er nok til at tilberede en retter.

Hvis du ikke har lynlåsposer, så brug almindelige plastikposer. Prøv at tage emballagen tæt, så den ikke rives under opbevaring. Før du binder poserne, så prøv også at slippe luften ud af dem.

3. Mærk syrepakkerne for at undgå forvirring og sæt dem i fryseren til opbevaring.

Sådan fryser du syre til vinteren i isforme

Denne metode gør det nemt at justere mængden af ​​grønt i retter. I denne form kan syre opbevares i omkring et år.

Hvad du har brug for

• Sorrel;
• skærebræt;
• kniv;
• ske;
• isterningbakker eller plastikæggebeholdere;
• vand.

Hvordan man gør

1. Sorrel skåret i tynde strimler omkring 0,3 cm brede. Hvis din isbakke har små celler, kan du hakke det grønne mere.

2. Hæld syren ind i cellerne i den forberedte beholder.

3. Fyld hver celle med syre til toppen med vand.

4. Send beholderen med syre og vand i fryseren.