Sådan tørrer du citronmelisse til te derhjemme

Sådan forbereder du citronmelisse til tørring

Sorter forsigtigt i alt det grønne. Kassér tørre, gulnede, rådne og forkælede blade af insekter eller sygdomme. Vask den sorterede citronmelisse under koldt rindende vand for at slippe af med støv og snavs.

Hvis du vil forberede bladene, skal du skille dem fra stilkene. Fordel citronmelissen på en rist eller et håndklæde og lad den overskydende væske dryppe af.

For at tørre grøntsager hurtigere, tør det med papir eller stofservietter.

Sådan tørrer du citronmelisse på en vandret overflade

Fordel bladene eller stilkene af citronmelisse på en ren bakke i et tyndt lag.

Find et godt ventileret, tørt område uden for direkte sollys i løbet af dagen, såsom en veranda, loftsrum eller skyggefuld sidevindueskarm. Lad bakker med citronmelisse blive der. Processen med naturlig tørring tager i gennemsnit 2-3 dage. Glem ikke at vende greens af og til for at tørre jævnt.

Sådan tørrer du citronmelisse i koste

På denne måde kan du forberede stilkene af citronmelisse. Saml dem i bundter af 8-10 stykker. Bind med et reb, lav en lille løkke i bunden. Hæng kostene på hovedet i et godt ventileret, tørt, skyggefuldt område under en baldakin. Det er vigtigt, at bjælkerne er i lille afstand fra hinanden og ikke rører.

Efter cirka 3-4 dage tørrer citronmelissen helt og er klar til opbevaring.

Sådan tørrer du citronmelisse i en elektrisk tørretumbler

Fordel bladene eller stilkene af citronmelisse på enhedens bakker i et enkelt lag. Er der meget grønt, kan du bruge flere bakker. Sæt dem i enheden og indstil minimumstemperaturen (fra 30 til 45 grader).

Lad citronmelissen stå i 2-2,5 timer. Tjek jævnligt emnerne for ikke at overtørre dem. Når bladene bliver lysegrønne og let knækker, når de trykkes ned, skal du slukke for apparatet, fjerne bakkerne og lade grøntsagerne køle af til stuetemperatur.

Sådan tørrer du citronmelisse i ovnen

Beklæd en bageplade med bagepapir. Fordel bladene eller kvistene af citronmelisse i et tyndt lag. Sæt det grønne i ovnen, indstil temperaturen til ca 35-40 grader. Lad gaskomfurdøren stå på klem ca. 15 cm, den elektriske 5 cm.

Vend efter en time citronmelissen og lad den stå i yderligere 1-2 timer, indtil den tørrer helt. Fjern derefter bagepladen og hold grøntsagerne ved stuetemperatur i 6-12 timer til endelig tørring.

Sådan tørrer du citronmelisse i mikrobølgeovnen

Denne metode er velegnet til at høste foldere. Beklæd en stor tallerken med køkkenrulle. Fordel citronmelissen på det i ét lag, og dæk med et andet håndklæde ovenpå. Læg det grønne i mikroovn i 2 minutter ved at indstille minimumseffekten.

Tag pladen ud af mikrobølgeovnen. Fjern servietten fra citronmelissen og lad bladene tørre helt ved stuetemperatur i et døgn.

Sådan opbevarer du tørret citronmelisse

Tørrede blade og kviste kan bruges hele eller forhakkede med en blender. Til opbevaring lærredsposer, gode papirsposer, glas- eller keramikkrukker med tæt låg er velegnede.

Kom citronmelissen i den valgte beholder eller pakke, luk og anbring et tørt, mørkt sted. For at holde urter friske skal du holde dem væk fra krydderier, te, kaffe, urter og andre kilder til intens lugt.