VIDEO: Sådan koger popcorn i en wok

Jeg fandt en anden interessant ansøgning om wok. På dette tidspunkt, vil det forberede popcorn!

Til at begynde med en lille historie. Popcorn - denne majs arter Zea mays everta. Det viser sig, at de gamle amerikanske indianere opdagede egenskaberne for en bestemt type majs til at svulme op, når de opvarmes. Stivelsen i kornet er en lille dråbe indeholdende vand. Ved opvarmning, vandet koger, dampen bryder huden, og vi får fluffy korn popcorn.

Så for at tilberede popcorn i en wok, skal du genopvarme det, hæld på de nederste to spiseskefulde spiseskefulde vegetabilsk olie, kaste tilbage et par korn af majs og dække dem med et låg, indpakket i folie. Så snart du hører den karakteristiske lyd af popping majs, er du velkommen til at udøse det resterende korn (ca. 1/2 kop). At lyden vil betyde, at temperaturen i wok blev ideel til madlavning popcorn. Hældes korn, dække og reducere varme til et minimum. At sprænge alle kornene, forsigtigt ryste wok i et minut.

I slutningen glem ikke at salt popcorn.