Lækker sommer snack i hast: 4 enkle opskrifter
Sport Og Fitness / / December 19, 2019
Sommeren er gået ækvator, og der var duftende markeder abrikoser, ferskner, vandmeloner og meloner. Blush saftige tomater, velduftende pigtråd greens og sol. Så nu er det tid til at forberede hele sommeren og nyttigt! Her er en kurv af vandmelon og feta, mini caprese og to valg af lækker bruschetta!
Mini Caprese
ingredienser
- ½ kg cherrytomater;
- bundt frisk basilikum;
- 240 g mozzarella;
- balsamico eddike dressing.
forberedelse
Skær i halvdelen af tomaterne. Skiver ost i stykker af passende størrelse. Du tilføje op basilikumblade og tredobbelt hængte snack på en tandstikker i følgende rækkefølge: tomat, basilikum blade og en skive ost. Er lagt ud på en bakke og en snack, inden det let drysset med balsamico eddike. Hvis du ønsker, kan du tilføje en smule olivenolie.
Kurve med vandmelon og feta
ingredienser
- 1 vandmelon;
- ¾ kop hakkede agurk;
- ¾ kop feta;
- 1 spsk rødvinseddike;
- 2 teskefulde af olivenolie;
- salt og peber.
forberedelse
Vandmelon skåret i skiver på 5 cm, og derefter med en runde kiks forme skære små cirkler. Ud fra disse kredse gøre ting som kopper, fjerne midt i en.
fjerndel vandmelon shinkuete, blandet med agurk og feta krummer, tilsæt olivenolie og vineddike. Alt dette krydret med salt og peber til din smag, blandet godt og sat i en kop vandmelon.
Bruschetta med tomater og ricotta
ingredienser
- 450 g cherrytomater;
- 1 kop eller ricotta ost;
- ¼ kop finthakket spinatblade;
- 2 spiseskefulde finthakket basilikum blade;
- 1 spiseskefuld finthakket grønne løg;
- 8-10 skiver brød;
- 2-3 spiseskefulde olivenolie;
- 1-2 hvidløgsfed (klar, men ikke findelt);
- salt og peber.
forberedelse
Skær cherrytomater i to, tilsæt salt, peber og sat til side. I en lille skål, bland ricotta eller hytteost med spinat, basilikum og grønne løg.
Tørrede stykker brød i ovnen eller pan-grillet, gnides med hvidløg og drysset med olivenolie på toppen.
Så spredes på blanding brød hytteost, sprede tomater på toppen og om nødvendigt tilsættes lidt salt og sort peber.
Bruschetta med ferskner, jordbær og gedeost
ingredienser
- 1 fransk baguette;
- 10 jordbær, skåret i små stykker;
- 3 fersken hud skrællet og skåret stykker samme som jordbær;
- 2 spiseskefulde balsamisk eddike;
- 1 kop hakkede friske basilikumblade;
- omkring 100 g blød gedeost.
forberedelse
Tørret i ovnen eller pan-grillet skiver af baguette. I en separat skål blandes de ferskner, jordbær, basilikum blade og balsamico. Blandet godt.
den tørrede brød smørbar gedeost og spredning på toppen af frugten mix.
Bon appetit!