7 ikke-indlysende, men der er vigtige grunde persille hver dag
Uddannelsesprogram Sundhed / / December 19, 2019
persille traditionelt bruges til at dekorere retter, men lidt efter lidt smuldret i salater. Men de krøllede greens er ikke blot et kulinarisk æstetik.
Her er 7 grundeHvorfor er persille så sundt?For at beslutte at spise mindst polpuchka persille hver dag.
1. Det vil være lettere at skære saltindtag
En overflod af salt i kosten - svøbe moderne menneskeheden: Det forårsager hævelse og nyresygdom, hypertension provokerer reducerer de kognitive evner i hjernen. Men for at opgive at spise natriumchlorid kompleks: friske retter synes smagløst til os (og der er evolutionære forklaring).
Hakket frisk persille - en effektiv måde at gøre grøntsager og kød retter smag og smertefrit reducere saltindtaget.
2. Du får en masse vitaminer
½ kop (30 gram) af fersk hakket persille giverNationale Nutrient Database til Standard reference Legacy Release. Persille, frisk:
- mere end 100% af den daglige normen vitamin A;
- omkring 10% af den daglige værdi af vitamin B;
- mere end 50% af den daglige værdi af C-vitamin;
- næsten 550% af det daglige behov for vitamin C.
Hvert af disse elementer er kritisk for normal kropsfunktion. Nedenfor er nogle supplerende oplysninger om dem.
3. Reducere risikoen for visse kræftformer
Persille indeholder mange antioxidanter. Såkaldte forbindelser i stand til at beskytte kroppen mod frie radikaler - partikler, der ødelægger sunde celler.
Hvis du kan lide stegt kød, skal du huske at tilføje til fadet persille: det reducerer effekten produceret, når stegning kræftfremkaldende stoffer.
De vigtigste antioxidanter i persille er:
- vegetabilske stoffer flavonoider;
- carotenoider - en forløber for vitamin A;
- vitamin C.
En af flavonoid - myricetin - ifølge nogle kilderEvaluering af beskyttende virkning af myricetin, en bioflavonoid i dimethyl benzanthracen-induceret brystcancer i Wistarhunrotter Det er i stand til at forhindre eller væsentligt forsinke udviklingen af hudkræft og brystkræft. En anden flavonoid apigenin, reducererApigenin og brystkræft: Fra kemi til Medicine tumorstørrelse med en aggressiv form for brystkræft.
4. Reducer risikoen for diabetes
Alle de samme myricetin reducererMinireview: Terapeutisk potentiale myricetin i diabetes mellitus blodsukkerniveau og en modstand af celler til insulin. Nemlig disse to faktorer udløser diabetes sukkersyge.
5. Forbedre hjerte sundhed
Persille - en glimrende kilde til folinsyre: 30 gram frisk grønt indeholder mere end 10% af den daglige værdi. En stor undersøgelseKosten folat og vitamin B6 og B12 indtag i forhold til dødelighed af hjerte-kar-sygdomme: Japan kollaborativ kohortestudie med deltagelse af 58 tusind mennesker viste, at folinsyre end den mere du spiser, jo lavere risiko for hjerte-kar-sygdomme og død fra dem.
6. Det reducerer risikoen for inflammation
antioxidanter findes i persille aktivt kæmper med kronisk inflammation - alt for aktivt immunrespons Systemet, som ofte er ansvarlig for udviklingen af hjerte-kar-sygdomme, diabetes, kræft, gigt, sygdom Alzheimers og endda depression.
7. Dine knogler bliver stærkere
Vitamin K, som findes i overflod i persille, er det vigtigt for knogle sundhed: det forbedrer optagelsen af calcium og reducerer produktionen af denne sporstoffet i urinen. aktiverer også vitaminK-vitamin og Bone Metabolisme: En gennemgang af den nyeste Evidens i prækliniske studier visse proteiner, der øger knoglemineraltætheden - gøre dem stærkere.
Kommunikation er absolut entydigK-vitamin indtag og risikoen for knoglebrud: Jo højere K-vitamin i kosten, den lavere risiko for knoglebrud. Derfor, hvis du fører en aktiv livsstil, persille - i en vis forstand, din værge. Spis det uden yderligere tvivl.
se også🍏🍅💊
- 16 mest nyttige frugt og bær, som ikke vil gøre ondt
- 8 produkter, der vil give bedre sol D-vitamin
- 7 grunde til at spise flere fødevarer med C-vitamin
- Hvordan til at drikke vitaminer, ikke at skade deres helbred
- Vitaminer til børn: hvor man kan få, og hvordan man bruger